Дали диетата со малку маснотии е виновна за дебелината и предвремената смрт со малку јаглени хидрати богати со маснотии
- Блог
- Основи
- Вистината за јаглехидратите
- Слабејте со LCHF
- 9 причини зошто заситените масти се здрави
- Кетогена диета за почетници
- Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
- литература
- Вистинска маст
- Предговор на Ехт Фет
- Мој начин
- Само продолжете со маснотиите
- Предавања
- Билтен
- Семинарска недела: Планини без шеќер
Канадско истражување испитувало навики во исхраната на 135 000 луѓе на сите континенти за 7,4 години и потврдило долгогодишно сомневање. Важен придонес во масната војна, која сега остава свој белег и во науката.
Веќе 40 години, официјалните здруженија за исхрана и здравствените организации за срцето инсистираат на диета со малку маснотии. Препораката беше: вкупни маснотии максимум 30% од калориите, од кои заситени масти помалку од 10%. Наместо маснотии, треба да се јадат посложени јаглехидрати.
Спроведувањето на овие препораки за исхраната имаше фатални последици: светска епидемија на дебелина, со последици како што се дијабетес и срцеви заболувања. Тешко е да се вари, но факт е: сомневањето дека овие препораки можат да поттикнат ваква епидемија не е испитано и врската е одбиена повеќе пати. Станува сè појасно дека повеќето препораки за исхраната уште од самиот почеток немаат добри научни докази. Пропагандата на диета со малку маснотии се одвиваше паралелно со експлозијата на прехранбената индустрија која ги произведуваше своите производи од високо обработени јаглехидрати и ги ароматизираше со шеќер. Ова значеше дека „лесните производи“ беа на сите усни, а природните маснотии беа намуртени. Последиците излегоа на виделина, меѓу другото, во новата студија ЧИСТ објавена во реномираното научно списание ЛАНКЕТ е објавен.
Здруженија на потрошувачка на маснотии и јаглени хидрати со кардиоваскуларни заболувања и смрт во 18 земји и 5 континенти (ЧИС): потенцијална кохортна студија
(Здруженија на внес на масти и јаглени хидрати со кардиоваскуларни заболувања и морталитет во 18 земји од пет континенти (ЧИСТ): потенцијална кохортна студија http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252- 3/целосен текст)
Внесувањето храна на 135.000 учесници беше анкетирано 7,4 години со користење на прашалници. Се бараа врски со тотална смртност, кардиоваскуларни настани, миокарден инфаркт и мозочен удар.
Навиките за јадење редовно се одредуваа со прашалници и исто така се проверуваа („потврдени“). Резултатите се тешки:
Поголемата потрошувачка на јаглени хидрати (повеќе од 60 проценти од вкупните калории) беше поврзана со 28% зголемен ризик од предвремена смрт (смртност од сите причини). Треба да се напомене дека популациите со толку високо ниво на внес на јаглени хидрати ги консумираат во многу преработена форма и јадат помалку овошје или зеленчук во целина. Откриено е дека колку е поголема количината на преработени јаглени хидрати, има појасна поврзаност со кардиоваскуларните болести и други болести, вклучувајќи рак.
Зголемување на ризикот од предвремена смрт
Населените групи со поголема потрошувачка на заситени маснотии (на пример, путер) имаа 14% помал ризик од предвремена смрт (сите предизвикуваат смртност), потрошувачката на повеќе мононезаситени маснотии (како во маслиновото масло) го намали ризикот за 19 незаситени маснотии (како во маслото од орев) за 20 проценти. Сè во однос на споредбената група, која јадеше диета со малку маснотии.
Не влијае на срцев удар или смрт од кардиоваскуларни заболувања
Вкупната количина на внесени масти немаше никакво влијание врз срцевиот удар или смртта од кардиоваскуларни болести.
„Нашите податоци покажуваат дека диетите со малку маснотии го ставаат населението во зголемен ризик од кардиоваскуларни болести“.
Д-р Ендру Менте
Заситените масти го намалуваат ризикот од мозочен удар
„Откривме дека мастите. . . не се штетни и исхраната богата со јаглени хидрати има негативни ефекти “.
Д-р Махшид Дехган
Корелација или каузалност?
Студиите како оваа воспоставуваат корелација, врска, а не причина-последична врска. Затоа може да се тврди дека изборот на учесници не беше рандомизиран, се засноваше врз принципот на случајност и со тоа ќе се претрпеше кредибилитетот. Всушност, оваа студија е дизајнирана според најдобриот можен дизајн за нутриционистички студии. Никој не би собрал огромни ресурси што би ги барало уште подобро, рандомизирано, контролирано испитување.
Уште еден клинец во ковчегот од претходните препораки за исхрана
Според сите нови податоци, тешко е да се каже дека диетата со малку маснотии би била поздрава од онаа со многу маснотии. Наместо тоа, се чини дека е спротивното. Студијата во научното списание THE LANCET резимира:
„Препораките за исхрана во целиот свет мора да бидат поставени на нова основа“.
Без оглед на континуираните протести од традиционалниот камп, тврдењето дека диетата со малку маснотии е поздрава е неважно. Студиите не покажуваат врска помеѓу помалата потрошувачка на маснотии и подоброто здравје. Ова е веќе потврдено во големи студии од минатото, како во мета-анализа со 347,000 учесници на Американското друштво за исхрана (2010).
Подобар и подолг живот со природни масти
Позитивно за
Во кратко видео, онлајн магазинот Тајм многу јасно ја покажува (англиски текст за читање) биологијата на нашата исхрана.