Пријател или непријател на кафе Какви придобивки носи потрошувачката на црн алкохол и каде се кријат опасностите
Од Петре Добреску, сабота, 19 ноември 2016 година, 23:00 часот
Многу, многу малку од нас замислуваат да го започнат денот без чаша кафе. Тоа е стимулот што ни помага да застанеме на нозе на почетокот на работата на новиот ден, а можеби и оној што не одржува ангажирани сè додека не завршиме. Дали добро пиеме кафе? Постојат лекари и студии кои велат да. Но, исто така, лекари и студии кои го тврдат спротивното
Првите аргументи во корист на пиењето кафе доаѓаат од нутриционистите: тоа е пијалок полн со антиоксиданси (оние „специјални агенси“ кои се борат против слободните радикали, одговорни за стареење на организмот и зголемување на ризикот од сериозни болести) и нискокалорично (тоа е, ако не "подобрите" со шеќер, млеко или крем).
Потоа, некои студии од истражувачи ширум светот открија дека тој е во комплет со низа здравствени придобивки.
Сега да видиме кои би биле негативните ефекти од потрошувачката на кафе врз нашето тело
- Го зголемува крвниот притисок. Но, само за моментот. На долг рок, антиоксидансите што ги содржи кафето активираат азотен оксид, невротрансмитер кој делува смирувачки и предизвикува, на клеточно ниво, верижна реакција, што предизвикува крварење и раширување на крвните садови. Така, крвниот притисок паѓа.
- Може да предизвика несоница. Ако пиете кафе доцна или пиете многу во текот на денот, може да добиете бела ноќ. И ако ова се повтори, ќе се појави состојба на зголемен замор. Лишувањето од сон доведува до низа болести, предиспонира за зголемување на телесната тежина и го скратува животниот век.
Добро е да се биде умерен
Повлекувајќи ја линијата, кафето има повеќе позитивни отколку негативни ефекти врз организмот, се додека не претераме со потрошувачката. Значи, умереноста е клучот за искористување на придобивките од овој ликер. И, се разбира, ако имате какво било страдање, советот на лекарот има голема важност. Ако ве советува да го намалите внесувањето кафе или воопшто да престанете да пиете, можеби ќе сакате да го слушате.
7 уникатни работи за кафето. Неговото откривање се должи на… кози
1. Се чини дека први кои пробале кафе и ги „откриле“ неговите ефекти биле козите. Според легендата, во IX век, одгледувачи на кози во Етиопија забележале дека нивните животни се однесувале чудно откако јаделе некое црвено овошје: се чинело дека танцуваат. Еден монах што го слушнал тоа, испил кафе пиење овошје варено во вода и го конзумирал, а алкохолот го држел буден цела ноќ
2. Кафето е втор најтргуван производ во светот. На прво место е маслото.
3. Првично, кафето беше храна, а не пијалок. Плодовите се мешаа со маснотии за да се создадат енергетски закуски.
4. Потрошувачката на кафе во историјата била забранета четири пати: во 1511 година, во Мека, бидејќи духовните водачи верувале дека тоа го стимулира радикалното размислување; Во 16 век, еден свештеник во Италија го нарече „сатански“ и го прогласи за забранет, но неколку децении подоцна, папата Климент VII, кој сакаше кафе, ја укина забраната; Султан Мурад IV воспоставил, веднаш по неговото стапување на тронот, во 1623 година, дури и казни за оние кои биле фатени како пијат кафе во Отоманската империја: биле тепани и фрлени во морето; а во 1746 година, шведската влада забрани не само кафе, дури и чаши за кафе или други предмети поврзани со овој пијалок.
5. Во 1675 година, англискиот крал Чарлс Втори забрани не кафе, туку кафулиња, убедени дека таму се собираат оние што заговараа против него. Во тоа време, веќе имало над 3.000 кафулиња во Англија.
6. Загрижени дека потрошувачката на пиво опаѓа и потрошувачката на кафе се зголемува, Фредерик Втори од Прусија издаде бизарен манифест во 1777 година, во кој прогласи дека пивото е супериорно од кафето.
7. Најскапите сорти на кафе во светот се Копи Лувак и Блек Ајвор. Првиот се добива од зрната кафе што ги јаде азискиот сивет, а потоа ги елиминира несварените. Тие добиваат посебна арома во стомакот на животното, арома што се зачувува дури и откако ќе се исчисти и пржи. На ист начин се добива и црна слонова коска, освен што животното кое троши и ги елиминира зрната кафе е слонот. Во неговиот стомак има процес на ферментација што ја намалува горчината на кафето.