Дали е путер од кикирики здрав хранлив
Путер од кикирики е американска нутела. Првата средба со путер од кикирики ја имав и во САД кога живеев таму една година.
Последно ажурирање на 30 март 2020 година
Има вкус на слатко и оревче и е погоден како намаз, натопеност богата со протеини, како надградба на протеински шејк или како состојка во рецепт со сос од кикирики.
Постојано слушам различни мислења за тоа дали путерот од кикирики е здрав или нездрав. Некои луѓе веруваат дека путерот од кикирики е здрав поради високата содржина на протеини. Другиот дел од луѓето велат дека путерот од кикирики е нездрав поради високата содржина на маснотии. Но, што е сега точно?
Сакав да дознаам попрецизно. Да почнеме веднаш.
Од што е направен путерот од кикирики?
На нашиот тест со путер од кикирики, одблизу ги разгледавме состојките и хранливите вредности на 16 различни производи. Брзо откривме дека не сите производи содржат само кикирики. Многу производи содржат шеќер од трска, палмино масло, сол или други додатоци за да го направат путерот помазен. Со овие дополнителни состојки, путерот од кикирики содржи помалку кикирики и повеќе маснотии и шеќер. Значи, постојат два вида путер од кикирики кои ги содржат следниве состојки:
- 100% кикирики
- Кикирики, палмино масло, шеќер од трска, сол
Тестот со путер од кикирики ни покажа дека путер од кикирики без адитиви е дефинитивно поздрав од производ со адитиви. Секој путер од кикирики без додатоци содржи повеќе протеини, помалку маснотии и помалку јаглени хидрати од сите путер од кикирики со адитиви.
Да му дадеме фер шанса на путерот од кикирики, во овој пост ќе се осврнеме само на здравиот путер од кикирики, што е 100% кикирики. Еден добар путер од кикирики има само една состојка: кикирики
Многу протеини
Путерот од кикирики е моќна храна во која сите три макронутриенти се присутни во изобилство. Веќе 100 грама најздрав путер од кикирики на нашиот тест доставуваат:
- Протеини: 30 грама
- Јаглехидрати: 12 грама
- Маснотии: 46 грама
Ова го прави путерот од кикирики еден од најдобрите извори на протеини за вегетаријанци и вегани.
Забелешка: Путерот од кикирики се состои од над една четвртина протеини, што го прави путерот од ореви одличен извор на растителни протеини. Високата содржина на протеини може да ви помогне да изградите мускули.
Ниско ниво на јаглени хидрати
Со 12 грама протеини на 100 грама, путерот од кикирики без адитиви е многу погоден за диета со малку хидрати.
Ние исто така сакаме да ги користиме во нашите рецепти со малку јаглени хидрати со путер од кикирики:
Нискиот процент на јаглехидрати предизвикува само мало зголемување на нивото на шеќер во крвта. Како резултат, не се заморувате толку брзо и имате повеќе енергија во текот на денот.
Забелешка: Со низок процент на јаглени хидрати, путерот од кикирики е идеален за диета со малку јаглени хидрати.
Многу здрави масти
100 грама путер од кикирики содржат 46 грама маснотии. Поради високата содржина на маснотии, путерот од кикирики е исто така калоричен. Постојат 579 калории на 100 грама.
И покрај високата содржина на калории, путерот од кикирики и кикириките се во ред, дури и на диета, се додека ги јадете во умерени количини.
Над половина од маснотиите во путерот од кикирики се состојат од олеинска киселина, мононезаситена масна киселина која е поврзана со подобрена чувствителност на инсулин.
Забелешка: Поради високата содржина на маснотии, путерот од кикирики содржи многу калории. Во големи количини, путерот од кикирики може да предизвика зголемување на телесната тежина. Сепак, сосема е безбедно да се консумира путер од кикирики во мали количини.
Во крајна линија
Путерот од кикирики е здрав сè додека го користите умерено:
- Високата содржина на протеини ви помага да градите мускули.
- Погоден за диета со малку јаглени хидрати поради ниски јаглехидрати
- Мастите се претежно здрави масни киселини
Слабоста на путерот од кикирики е високата содржина на калории. Подобро е да не јадете премногу путер од кикирики, инаку брзо ќе трошите повеќе калории отколку што трошите. Како резултат, добивате тежина.
Постојат многу производи со путер од кикирики на пазарот. Ако е можно, изберете путер од кикирики што е 100% путер од кикирики.