Блага солена скуша

Скуша варена според овој рецепт е солена, нежна и многу вкусна. Совршено комбиниран со компири и кромид.

Состојките

Грашок црн пипер - 5-8 парчиња.

Процес на готвење

Ми се допаѓа скуша во секоја нејзина изведба: пржена, печена, лесно солена, полнета ... Таа е толку вкусна што е чест гостин на нашата празнична трпеза. Месото од скуша е нежно, церебрално, збогатено со витамини и хранливи материи, не содржи мали коски и изгледа одлично меѓу закуските.

Денес дома подготвуваме лесно солена скуша ...

Подгответе ги потребните состојки.

Подгответе риба: измијте, исечете ја главата и опашката, извадете ја внатрешноста, измијте ја добро во неа за да нема црн филм, крв. Исечете парчиња со дебелина од 1,5-2 см.

Во контејнерот за мариноване ставете парчиња скуша, наизменично со полукругови, ситно исечен кромид.

Во тавата за пржење додадете ги ловоровиот лист, грашок од црн пипер, пупки од каранфилче и вода.

Посипете сол и шеќер. Оставете да зоврие на средна топлина и варете 1-2 минути.

Истурете оцет, сончогледово масло и тргнете го од оган. Ладење.

Истурете риба со маринада, покријте го и испратете го садот во фрижидер најмалку 10 часа.

Лесно солена, мирисна, нежна и многу вкусна риба е подготвена. На масата, лесно солена скуша се служи со варен компир, кромид и зеленчук.

---