Дали е здраво црвеното вино Јадете попаметно
Може ли црвеното вино да биде здраво? Убава чаша црвено вино навечер и мало парче пармезан - со многумина ова е совршена комбинација. Многу митови го опкружуваат алкохолниот сок од грозје: Пиењето умерено се вели дека има позитивни ефекти врз здравјето. Но, дали е ова навистина точно? EAT SMARTER поблиску го испитува ова прашање и испитува дали црвеното вино е здраво и кои ризици се кријат зад неговата потрошувачка.
Содржина
- Дали е здраво црвеното вино? - Таму е таму!
- Богата со антиоксиданси
- Позитивен ефект врз срцеви заболувања
- Негативни ефекти на црвено вино
- Црвеното вино е навистина толку здраво
- Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
- Колку калории има во шише вино?
Дали е здраво црвеното вино? - Таму е таму!
Мерло, Шираз, Каберне Совињон и Дорнфелдер се меѓу најпопуларните црвени вина во светот. Многу различни сорти се разликуваат по нивната боја и секако по вкус. Содржината на алкохол на шише варира помеѓу дванаесет и 15 проценти по волумен. Благородната капка се добива од мелено и ферментирано темно грозје.
Виното генерално се состои од 80 до 85 проценти вода. Остатокот е составен од алкохол (околу десет до 14 проценти), шеќер, киселини, средства за боење и сончање (полифеноли), протеински соединенија, витамини, минерали и елементи во трагови. Меѓу полифенолите има супстанции што Црвено вино здраво направи.
Овие вклучуваат сино грозје пигмент антоцијанин и ресвератрол - и двете се многу ефикасни природни антиоксиданти.
| Килокалории | 85 |
| протеини | 0 гр |
| дебели | 0 гр |
| јаглехидрати | 2 гр |
| алкохол | 10 гр |
Богата со антиоксиданси
Црвеното грозје содржи многу корисни растителни пигменти, како што се антоцијанини и ресвератрол - но и тие го прават тоа Црвено вино здраво? Меѓу другото, се вели дека овие таканаречени флавоноиди имаат позитивно влијание врз кардиоваскуларниот систем. Физетин, растителна супстанца за која се вели дека ја подобрува долгорочната меморија, исто така се пофалува кај грозјето.
Ресвератрол Го има во кожата на грозјето и природно го произведуваат растенијата за да залечат оштетување или повреда на кожата на овошјето. За овој флавоноид се вели дека има голем број позитивни ефекти врз здравјето.
Помага во борбата против воспалението, се осигура дека згрутчувањето на крвта и го намалува ризикот од срцеви заболувања и рак.
Сепак, важно е да се спомене дека содржината на ресвератрол во чаша црвено вино е релативно ниска. Со цел да се почувствува здравствен ефект на флавоноидот, треба да се испие голема количина црвено вино - при што другите состојки на виното (на пример, алкохол) ќе имаат негативно влијание врз здравјето (1) .
Позитивен ефект врз срцеви заболувања
За црвено вино се вели дека има поголемо влијание врз здравјето отколку другите алкохолни пијалоци. Ова главно се должи на високиот процент на полифеноли во виното.
Според една студија, луѓето кои пиеле околу 150 милилитри црвено вино на ден, имале 32% помал ризик од развој на срцеви заболувања отколку оние кои не пијат. Сепак, консумирањето повеќе од ова драматично го зголемува ризикот! (2)
Студијата исто така покажува дека процентот на "добар" ХДЛ холестерол (липопротеин со висока густина) се задржува во крвта, додека "лошиот" ЛДЛ холестерол (липопротеин со мала густина) е намален за околу 50 проценти (3) .
Експертско видео: Дали има „добар“ и „лош“ холестерол?
Негативни ефекти на црвено вино
Иако се вели дека црвеното вино има здрави аспекти, не треба да се заборави и потцени неговата содржина на алкохол. Прекумерната потрошувачка на алкохол може да има сериозни здравствени последици, вклучително:
- Зависност од алкохол: Редовно пиење алкохол може да стане зависност и да не се контролира (4)
- Цироза на црниот дроб: Ако дневната количина на алкохол надминува 30 грама, ризикот од цироза на црниот дроб драматично се зголемува и, во потешки случаи, може да доведе до смрт (5)
- Зголемување на депресијата: Луѓето со голема потрошувачка на алкохол имаат поголем ризик да страдаат од депресија отколку воздржаните (6)
- Зголемување на телесната тежина: Еден грам чист алкохол обезбедува седум килокалории - количина што не треба да се потценува доколку се консумира често и што дополнително се зголемува кога се меша со безалкохолни пијалоци (7)
- Зголемен ризик од болест и смрт: Честата потрошувачка на алкохол може да го промовира развојот на дијабетес мелитус и срцеви заболувања (8)
Експертите го советуваат тоа Womenените не повеќе од десет до дванаесет грама (0,15 литри вино) на ден и Мажите не повеќе од 20 до 24 грама чист алкохол (0,3 литри вино)) треба да земе.
Барем Два до три дена во неделата исто така треба целосно да избегнувате алкохол волја. Секоја година има околу 74.000 смртни случаи поврзани со алкохол - има околу 200 смртни случаи секој ден од прекумерна потрошувачка на алкохол.
Црвеното вино е навистина толку здраво
И покрај некои од потенцијалните здравствени придобивки на црвеното вино, за нив не вреди да се зголемува потрошувачката на алкохол. Бројни безалкохолни јадења, исто така, обезбедуваат важни хранливи состојки кои имаат позитивно влијание врз здравјето - без да бидат зависни.
Ако веќе сте overубител на црвено вино, задолжително пијте одговорно. Ова се однесува пред се на количината на вино: така треба Womenените не повеќе од 0,15 литри вино на ден и Мажи не повеќе од 0,3 литри вино пијат Алкохолот треба целосно да се избегнува најмалку три дена неделно со цел да се исклучат сериозните здравствени последици по организмот колку што е можно.
Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
Колку калории има во шише вино?
Тоа зависи од тоа дали е црвено или бело вино. Црвеното вино (150 милилитри) има околу 128 калории. Белото вино (150 милилитри) има околу 113 калории. Розе виното (150 милилитри) има околу 113 калории, а шпицерот за вино има најмалку калории од 56 калории. Со цело шише, зависи и од тоа колку милилитри шише има. На 750 милилитри, 85 калории на 100 милилитри би биле 637,5 калории.