Дали еспресото е поздраво од кафето со филтер ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Дали еспресото е поздраво од филтер-кафето?
Бирт Вулф
Еспресото обично содржи помалку киселина и кофеин од филтер-кафето. Во врска со ова, еспресото може да биде поздрава алтернатива за оние со чувствителен стомачен или кардиоваскуларен проблем. Луѓето без здравствени проблеми сè уште можат да користат филтер-кафе без двоумење.
Помалата содржина на киселина во зрната еспресо, меѓу другото, може да се припише на фактот дека тие се печени подолго од зрната за филтерско кафе. Покрај тоа, конвенционалното филтер кафе најчесто се прави од зрна Робуста. Тие содржат околу двапати повеќе кофеин од зрната арабика за еспресо. Исто така, има одличен студ, особено во освежителни и заживувачки летни пијалоци како тоник за еспресо.
Покрај тоа, препаратот, исто така, игра улога во фактот дека филтер-кафето може посилно да го погоди стомакот отколку еспресото. Еспресо во прав е поситно мелен од филтерот за кафе во прав. Се става во портафилтерот на еспресо машината и цврсто се притиска надолу. Водата загреана на 95 степени Целзиусови се притиска низ слојот на кафето при висок притисок. Процесот на подготовка трае помалку од половина минута. Потребно е премалку време пред еспресото да влезе во чашата за да исплакне големи количини киселина или кофеин од прав.
Кафето прав во машината за филтрирање кафе, од друга страна, се мели покрумно. На топла вода и треба да помине помеѓу три и пет минути низ прав. Покрај ароматичните материи, водата апсорбира и значително повеќе кофеин и киселина отколку во еспресото.
Шолја за кафе е исто така поголема од мала шолја еспресо, така што вообичаената потрошувачка на филтерско кафе е значително поголема. Консумирате околу два до три пати повеќе кофеин со кригла филтер-кафе отколку со порција еспресо. За оние кои го ценат стимулирачкиот ефект на кофеин и добро ја толерираат киселината во кафето, топлиот пијалок од филтер-машината за кафе е вистинскиот избор. Ако имате чувствителен стомак или сте чувствителни на кофеин, подобро е да уживате во шолја еспресо. Можеби во комбинација со топло млеко како во лате макијато или Pumpkin Spice Latte, пијалок за есенски тренд од Америка. На крајот на краиштата, се разбира, личниот вкус одлучува и за изборот на кафе.
Колку кафе е здраво, може да зависи од видот на препаратот и количината. Покрај тоа, вистина е дека уживањето во чистото кафе е поздраво отколку кога топлиот пијалок е ароматизиран со крем, шеќер или сируп. На овој начин се апсорбираат дополнителни калории, особено при голема потрошувачка на кафе.
Здравствените свесни можат да пробаат овошен удар како алтернативен топол пијалок на кафето, како што е нашиот удар од брусница!