Дали гените се виновни за вишокот тежина?
Барем една меѓународна студија предводена од британски научници доаѓа до заклучок дека одредени генетски фактори можат да го промовираат развојот на дебелина. Ова сигурно не е изненадување, но ваквите согледувања сепак можат да помогнат во идентификување на потенцијалните фактори на ризик.
Во конкретниот случај, станува збор за бројот на ензими за ензимот амилаза што го дели скробот. Колку повеќе гени има една личност, толку е помал ризикот да стане дебел. Според студијата, луѓето со само два гени за амилаза се изложени на најголем ризик.
Оние кои имаат повеќе гени на амилаза, произведуваат и повеќе амилаза во плунката. Како резултат, проголтаната храна се вари поинаку отколку кај луѓето со помалку амилаза во плунката. Од ова знаење, научниците извлекуваат два пристапа: Прво, во моментов се спроведува истражување за тоа дали може да се спротивстави на генетскиот предлог со давање на ензимски препарати.
И второ, истражувачите во моментов развиваат едноставен тест за плунка за побрзо откривање на ваквите фактори на ризик. Тие се надеваат дека во иднина ќе можат поединечно да ги советуваат луѓето за нутриционистички прашања, бидејќи секој ја користи својата храна поинаку.