Дали има такво нешто како коска секира со Одговори тука
Кога растев, мајка ми имаше масивен, масивен резач што го чуваше во кујната. Беше неизмерно и тешко. Татко ми го доби додека работел во месарница. Овој режач е изгубен за нас оттогаш. Би сакал да најдам нешто слично. Кога ја прашав за конкретниот вид на нож, таа рече дека станува збор за „коска секира“. Беше лесно 60 години кога бев мал пред 30 години.
Никаде во мојот живот не можам да најдам докази за разделувачи на коски. Јас можам да најдам расчистувачи на месо (но повеќето имаат предупредувања да не ги користат на коски). Тие се помали од тоа и полесни се исто така. Исто така, можам да најдам препораки за разделувачи на зеленчук и разделувачи во азиски стил. Повторно тие се помали и полесни од ова. Тие се чекани во споредба со чеканот што беше тоа.
Мајка ми го користеше специјално за сечење коски. Wouldе го подигнете нагоре, ќе му дадете малку сила да ја придружува својата природна тежина и може да помине низ скоро сè со релативна леснотија (до и вклучувајќи го фемурот).
Знам дека има пили со коски, и обично имам само едно резервно сечило со мене за да може мојата ножовка да исече коски кога ќе исечам труп. Дали има такво нешто како коска секира? Itе биде ли специјална нарачка деновиве? Се прашувам дали можеби тогаш беше нарачан нож затоа што никогаш не сум видел такво нешто.
одговори
Го имам овој: свештенички нож JA Henckels International Classic. се нарекува „за сечење низ зглобовите и коските“. Овие сплитери имаат тенденција да имаат добра цврста тежина и краток откос за да им дадат издржливост и сила. Вие не би ги парчел работите со тоа. Ова е импулсна алатка за удирање низ целното ткиво со сигурен замав. Ножовата пила што ја спомнавте генерално нуди подобра контрола.
Спротивно на ова е нож во азиски стил, главно користен за зеленчук. Полесно, побрзо сечило со подлабок наклон што го прави сечењето поостро, но се истроши побрзо ако се погодени коските/зглобовите.
Додадете на постојните коментари и одговори. Постојат апсолутно разделувачи на коски. Кинезите многу го сакаат Спалтер. Додека најчестите кинески резачи се „ножеви за сушење“, тие прават и костурки. Ако имате бизнис со Chinatown или азиски ресторани во близина на вас, големи се шансите да најдете еден за малку пари. Имам навистина убави ножеви на јапонски готвач, но не гледам причина да плаќам многу за чистач на коски. Имам еден што веројатно ме чинеше 20 американски долари. Јас исто така доставив добра секира за зеленчук, но оваа не се навикнува на коските.
http://www.chefknivestogo.com/cckcleaver.html Ова е фактурирано како „Рионогер“ и е најголемиот што сум го видел досега. Ако е добро избалансиран, тоа ќе биде фантастична алатка.
Ова е старо, но прилично прецизно ако ги баравте вистинските ножеви „Танг-н-ножеви“, која било деловна активност би ја направил освен рачно кованата. Да, најголемиот што сум го имал досега Овој еден нож/паметен, бидејќи ги прави и едното и другото, подобро е и од сите коментирани ножеви/паметни, затоа што е тежок, но лесно се сечат коски од говедско месо, но сече зеленчук