Дали има здрава храна одговорот на; Големи 7 специјализирани организации изненадија

Овошјето и зеленчукот се сметаат за здрава храна, како и цели зрна со многу растителни влакна. Брзата храна, белиот леб и слатките, пак, се олицетворение на нездрава храна. Барем вака се проповеда сè уште раширеното верување - погрешно верување. Бидејќи дури и 7-те најголеми организации за нутриционистичка категорија категорично ја отфрлаат оваа полемичка црно/бела категоризација - едногласно. И со тоа, официјално е завршена ерата на „здрава и нездрава храна“ еднаш засекогаш.

Подолу ќе најдете компилација од апсолутно едногласни изјави на германското друштво за исхрана (ДГЕ), швајцарското друштво за исхрана (СГЕ), австриското друштво за исхрана (ÖGE), германскиот федерален центар за исхрана (БфЗЕ), германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехрике (DIfE), како и двете професионални здруженија во Германија и Австрија, Здружението на екотрофолози (VDOE) и Здружението на нутриционистички научници Австрија (VEÖ):

»Не ни требаат никакви крути правила и никаква поделба на здрави или нездрави или храна. Одлучувачки фактор е колку од тоа што го јадам “.

Харалд Сеиц, раководител на односи со јавноста, Федерален центар за исхрана (BZfE) (март 2019 година)

»Сметаме дека е тешко општата поделба на здрави и нездрави. Бидејќи дали храната во крајна линија е здрава или нездрава се одредува според количината потрошена “.

Соња Шохен, раководител на печатот и односи со јавноста, германски институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике (DIfE) (март 2019 година)

„Нема забранета храна. Комбинацијата на храна во правилни пропорции прави балансирана исхрана “.

Томас Криенбул, експерт за комуникација, Швајцарско друштво за исхрана СГЕ (март 2019 година)

»Храната не треба да се класифицира како„ здрава “или„ нездрава “. Количината, комбинацијата и подготовката на храната се одлучувачки за балансирана исхрана “.

Маг. Александра Хофер, Менаџмент, Австриско друштво за исхрана (ÖGE) (март 2019 година)

»Поделбата на здрава и нездрава храна не ја сметаме за разумна. Одлучувачки фактор е колку од тоа што го јадам “.

Антје Гал, раководител на односи со јавноста, германско друштво за исхрана V. (ДГЕ) (март 2019 година)

»Да се зборува за„ здрава “или„ нездрава “храна не е во комплексноста на диетата. Популистичките препораки за индивидуална таканаречена „здрава“ храна или дури и забрани за наводно „нездрава“ храна се контрапродуктивни и може да доведат до „конфузија кај потрошувачите“. “

Д-р Андреа Ламбек, управен директор, BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) (мај 2019 година)

„Врската помеѓу луѓето и храната е премногу сложена за да може да се добие корисна поделба на добра и лоша храна.

Маг. Андреас Шмелцер, 1-ви претседател на Управниот одбор, Здружение на нутриционисти Австрија (ВЕÖ) (мај 2019 година)

За некои верници на здрава храна, овие „7 во едно движење“ се силен удар врз лебот од цели зрна. Но, сега сите мора да го поминеме тоа. Таа ера заврши.

Заклучок:

Двојната поделба на „здрава“ и „нездрава“ храна не е ниту современа ниту научно докажана. Како и да е, ова верување сè уште „живее“ - затоа што доволно мисионерски апостоли за храна ги ширеа овие застарени лажни вести и ги носеа на луѓето како „спасители“. И од широк спектар на причини - идеолошка, глупост, парична. Сега знаете подобро.

Имајќи го ова на ум: уживајте во вкусна храна! Игнорирајте ја храната што не ја сакате и не можете да ја толерирате.