Дали костените и костените се здрави? Јохана од поле
Кулинарските нагласи на есен? Дефинитивно тиква и костени, бидејќи каква би била есента без супа од тиква, задушен зеленчук, печени костени или во вкусни јадења како ориз, супа или торта? Ние сме исто така големи loversубители на слатки костени, кои сакаме да ги нарекуваме костени и би сакале да ви кажам неколку интересни факти за црвено-кафеавиот орев.
Како костените се вклопуваат во здравата исхрана? Дали костените се воопшто здрави или треба да ги тргнеме рацете од нив? Нема потреба да се грижите - костените се вистински хранливи бомби и се полни со макро и микроелементи кои се добри за вашето здравје. На следниот штанд за костени, можете да го зграпчите и да грицкате есенски деликатеси без грижа на совест.
Костен за хранливи состојки со бомби - што ги прави толку здрави?
Комплексни јаглехидрати + моќна храна
Слаткиот костен е едно од семејството на бука и е многу скробен орев - процентот на сложени јаглехидрати (влакна) е доминантен во костенот и со тоа доведува до побрза и подолга ситост. Редовната потрошувачка промовира варење, ги намалува гастроинтестиналните заболувања и желбите се минато.
Големата содржина на скроб во костенот го снабдува нашето тело со енергија, додека нивото на шеќер во крвта останува во рамнотежа - се зголемува и паѓа постојано.
Здрави масти
Содржината на маснотии, од друга страна, е релативно ниска, само 2g на 100g костен, а калориите се исто така импресивни, нешто помалку од 190kcal на 100g - идеална есенска ужинка што можете да јадете без двоумење. Костенот има многу малку маснотии и содржи важни омега-3 масни киселини, кои го зголемуваат добриот ХДЛ холестерол и го намалуваат лошиот ЛДЛ холестерол.
Протеини од зеленчук
Споредлив со другите јаткасти плодови, слаткиот костен или костен содржи релативно малку протеини - само 2 до 6g, во зависност од сортата и начинот на подготовка. Поради нискиот број на калории, висококвалитетните јаглехидрати и здравите масти, може да се јадат неколку мали порции и протеините да се апсорбираат на растителен и природен начин.
Костени и костени - постои разлика?
Костените и костените припаѓаат на видовите костени кои се јадат, но тие се различни видови. Визуелно, во однос на вкусот, а исто така и времето на бербата прави разлика. Хранливите материи се слични и нивната употреба е иста, но тука имаме 2 различни видови ореви.
Слатките костени се собираат до крајот на ноември, додека костените се собираат од септември до почетокот на октомври - освен постојаните костени, оваа сорта е зрела само на крајот на ноември и може да се чува и подолг период.
Како што веројатно знаете, коњскиот костен не може да се јаде затоа што е една од отровните сорти на костен. Сепак, овој костен можете да го користите за ракотворби, природна козметика како што е шампон за коса, сапун или да ги измиете алиштата.
Витамини и костени
Покрај макронутриентите, костените се богати и со витамини, кои го снабдуваат вашето тело со есенцијални витални материи и со тоа го промовираат вашето здравје.
витамин Ц.
Зошто костенот е соодветен како здрава есенска закуска? Прво и најважно, костените се вистински засилувачи на имунитетот, бидејќи се опремени со витамин Ц и на тој начин дејствуваат како чистачи на слободните радикали. Во есенските месеци побрзо се разболуваме поради различните влијанија врз животната средина и тука треба да обрнете поголемо внимание на внесувањето на храна против воспаление и зајакнување на имунитетот. Покрај тоа, апсорпцијата на витамин Ц ја промовира апсорпцијата на железо и го поддржува развојот на коските, забите, 'рскавицата и сврзното ткиво. Овој орев може да се добие и регионално и сезонски - тој е kindубезен кон околината и вашиот паричник.
Витамин Е.
Вредниот витамин Е го има и во костените и костените и прави чуда за слаби перформанси, тежок замор и тешкотии во концентрацијата. Витаминот Е е исто така познат да ги ублажува гастроинтестиналните нарушувања и помага при варење на мастите. Други функции на витамин Е се подобрување на имунитетниот систем - витамин растворлив во масти делува слично на витамин Ц и е чистач на слободни радикали и има антиинфламаторни својства.
Витамин Б1
Дали уживате да спортувате, дали имате напорна работа или страдате од мускулна слабост и повторливи грчеви во мускулите? Тогаш треба да бидете сигурни дека имате доволен внес на витамин Б1 - костените се идеална храна за ова, бидејќи внесувањето на витамин Б1 поддржува создавање и складирање на енергија, а зачувувањето на зачувување на срцевиот мускул и нервното ткиво.
Минерали во навртката за напојување
калиум
Продолжува со минералите, кои дефинитивно вреди да се видат - особено калиумот и калциумот се претставени во големи количини во слаткиот костен. Како и витаминот Б1, калиумот е многу важен, особено за активните луѓе, бидејќи апсорпцијата на калиум пренесува импулси помеѓу нервите и мускулите, го промовира производството на АТП и ги контролира мускулните перформанси на срцевите и васкуларните мускули.
На калиумот се гледа и како антагонист на натриум - зголемената апсорпција на калиум значи дека вишокот натриум полесно се отстранува од телото, што може да ги намали секундарните болести како што се кардиоваскуларните болести или ризикот од мозочен удар. Постојат 740мг калиум во 100гр - дневната потреба е нешто под 2гр на ден и голем дел може да биде покриен со мал дел од костени.
калциум
Минералниот калциум, кој, како калиумот и натриумот, е еден од најголемите елементи, е исто така доминантен во есенскиот јаткаст плод - но за кој апсорбира калциум?
Калциумот се користи првенствено за ослободување на ензими и хормони, ги пренесува нервните сигнали до мускулите, е особено важен за одржување на коските и забите и влијае на згрутчување на крвта и метаболизам на јаглени хидрати.
Недостаток на калциум доведува до зголемени грчеви во мускулите и, во итен случај, до остеопороза и рахитис кај деца.
Костените содржат и мали количини на витамини А, Б2, Б3, Б5 и Б6. Ironелезо, цинк, бакар, магнезиум и манган се исто така претставени во слаткиот костен - вистинска хранлива бомба.