Најголеми заблуди за шеќерот - совети - потрошувачи
Кафеавиот шеќер содржи минерали, гликозата ве прави да се вклопите, фруктозата не штети, а медот е поздрав од шеќерот. Дали е тоа навистина точно? Голем дел од она што мислиме дека го знаеме за шеќерот е всушност погрешно. Кои се десетте најчести грешки во врска со слатките работи и што е правилно?
Дали ви треба минимална количина шеќер секој ден?
На луѓето не им треба никаков дополнителен шеќер за да продолжат. Нашиот мозок и други органи имаат потреба од гликоза, исто така наречена шеќер од грозје, со цел да функционираат правилно. Но, нашето тело може да го произведе сам од многу храна, на пример од леб, компир или жито. Значи, шеќерот не е главна храна.
Кафеавиот шеќер може да изгледа поприродно од белиот, но тоа не го прави поздрав. Постојат три вида кафеав шеќер: интегрален шеќер, интегрален шеќер од трска и кафеав шеќер. Целиот шеќер е нерафиниран шеќер направен од шеќерна репка. Целиот шеќер од трска се прави од шеќерна трска, а кафеавиот е карамелизиран шеќер кој е обоен кафеав со сируп.
Додека обоениот шеќер е наш конвенционален шеќер во домаќинството (сахароза), целиот шеќер и целиот шеќер од трска содржат повеќе минерали. Сепак, експертите сметаат дека разликата е многу мала, така што таа не игра никаква улога во здравјето.
Кои имиња можат да ги има шеќерот?
Не е секогаш лесно да се каже дали некој производ навистина содржи шеќер. На производителите на храна, на пример, им е дозволено да користат повеќе од 60 различни имиња за шеќер на пакувањето. Еве преглед:
Е Мед поздрав од шеќерот?
Природниот вкус е измамен: иако медот содржи траги на витамини, минерали и ензими, 80 проценти од него се состои од фруктоза, гроздов шеќер и други видови шеќер. Остатокот е вода, поради што медот е всушност само презаситен раствор на шеќер. Затоа е погрешно да се верува дека медот е важен за дневната рамнотежа на витамини или минерали.