Дали медот е поздрав од шеќерот? Тоа е дел од митот

Дали медот е поздрав од шеќерот?

08.09.2020, 09:10 часот | бл

Шеќер: што се случува во организмот и кои се последиците од потрошувачката? (Извор: t-online.de)

Рафинираниот шеќер сам по себе се смета за вештачки, нездрав и гоен. Медот, пак, се рекламира како здрав природен производ со многу вредни состојки. Откријте подолу дали медот е всушност поздрав од шеќерот или е само упорен мит за исхраната.

Мед и шеќер во споредба

За да видите дали медот е подобар од шеќерот, помага да се споредат двата засладувачи. Редовниот шеќерен шеќер, исто така наречен сахароза, е дисахарид, т.е. двоен шеќер. Ова значи дека се состои од два едноставни шеќери во еднакви делови, имено гликоза (гроздов шеќер) и фруктоза (овошен шеќер), кои се врзани заедно. Медот, исто така, се состои главно од гликоза и фруктоза (околу 80 проценти), но исто така содржи вода (околу 20 проценти), како и минерали и витамини.

Двете засладувачи, исто така, се разликуваат само малку во однос на рамнотежата на калориите. 100 грама шеќер содржат околу 380 килокалории. Медот содржи малку помалку на 100 грама со околу 304 килокалории, што се должи на содржината на вода. Во исто време, процентот на фруктоза во медот е малку поголем отколку во шеќерот. Бидејќи фруктозата има посладок вкус од гликозата, затоа ви треба помалку мед за да ја засладите храната и со тоа да заштедите калории.

Медот е здрав сеопфатен

Медот има добар вкус на леб или како состојка во колачи и пијалоци. Но, дали знаевте и какви лековити ефекти има медот? Овде ќе дознаете кога медот се користи како домашен лек, дека не можете само да го јадете и кога е подобро да се избегне потрошувачката на мед. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Топлите пијалоци се особено добри за настинки. Ако додадете мед во чајот, ќе го разгалите и грлото. Бидејќи медот не само што го олеснува нагонот за кашлање, туку има и антибактериско дејство. (Извор: Vera_Petrunina/Getty Images)

Во пролетта, многу луѓе страдаат од алергии на полен. Со помош на мед, погодените треба да можат да се десензитираат од вознемирувачката треска од сено. (Извор: INSADCO/имаго слики)

Медот Манука од Нов Зеланд, користен од народот Маори како лек за рани, исто така може да го олесни непријатноста во гастроинтестиналниот тракт. Медот има антибактериско дејство и е природна алтернатива на антибиотиците. Наш совет: Бидејќи гастроинтестиналните заболувања честопати се поврзани со губење на апетит, може да го намачкате и медот Манука на вашите двопек и да го подобрите имунитетниот систем. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Стресното секојдневие предизвикува многу луѓе да имаат проблеми со заспивањето. Топлото млеко со мед би требало да се спротивстави на ова. Само загрејте малку млеко и додадете лажица мед во него. Тогаш треба да уживате во пијалокот на пријатно место. Аминокиселината триптофан се наоѓа во медот и млекото. Заедно со топлината на млекото, се вели дека ова има смирувачки ефект врз умот и со тоа помага да заспие. (Извор: Номад/Getty Images)

Кога се користи надворешно, медот ги покажува своите добри својства. Во случај на груби, иритирани места или испукани усни, може нежно да се нанесува за смирување на кожата. Медот не само што ја прави кожата еластична, туку и мириса добро. Можете исто така да користите мед за да направите маски за лице со кварк, лековита глина или други состојки. (Извор: CentralITAlliance/Thinkstock од Getty-Images)

Сепак, со сите добри својства на медот, треба да се напомене дека медот може да биде опасен за бебињата. Бидејќи медот може да предизвика мускулна и респираторна парализа преку бактерии, таканаречен детски ботулизам. Затоа, лекарите советуваат да не им се дава мед на бебињата во првата година од животот. (Извор: Милан Марковиќ/Thinkstock од Getty-Images)

Дали медот е здрав?

Покрај можноста за заштеда на калории со мед, тој е популарен домашен лек за настинки и поплаки на гастроинтестиналниот тракт. Ова се должи на антиинфламаторните супстанции содржани во медот. Забележете дека, сепак, овие вредни супстанции се чувствителни на топлина. Наместо топло млеко со мед, подобро е да земете лажица чист мед. Медот содржи и антиоксиданти, за кои се вели дека делуваат превентивно против кардиоваскуларни заболувања и карцином.

Медот како ново чудо од оружје за лекување на рани

Медот е најпознат по своите антибактериски и антиинфламаторни ефекти. Научниците сè повеќе ги откриваат медицинските придобивки од природниот производ. Медот се повеќе се користи како облога на рани за хронично воспалени рани, кои често се предизвикани од бактерии отпорни на антибиотици. Супстанции како што се водород пероксид, кои ги убиваат бактериите, се одговорни за ефектот на заздравување.

Сепак, специјален медицински мед се користи за употреба во клиниките. Како основа се користи медот од манука од Нов Зеланд, кој има особено силно антибактериско дејство. Дополнителни чекори на преработка го прават медот особено стерилен и издржлив, што го прави погоден за употреба како медицински производ.

Медот не е само мед: тој треба да се остави во природна состојба

Постојат бројни видови на мед во различни опсези на цени достапни во продавниците. Но, кои се разликите и која е подобра за вашето здравје?

Како прво, се прави разлика помеѓу природен и индустриски произведен мед. Природниот мед се полни во чашата од пчеларот директно од центрифугираната саќе. Индустриски произведениот мед се меша заедно од различни медови и се загрева. Ова уништува многу вредни состојки. Покрај тоа, често прочитаната белешка: „Мешавина на мед од земјите на ЕУ и од земјите што не се членки на ЕУ“ го замаглува потеклото. Бидејќи ова не значи ништо друго освен дека медот може да потекнува од каде било, а понекогаш доаѓа и од нектарот на генетски модифицирани растенија.

Кога купувате, внимавајте на печатот за одобрување „Вистински германски мед“. Ова гарантира дека медот се произведувал исклучиво во Германија, не содржи адитиви и не бил термички обработен.

Нутриционистички мит:Дали темното чоколадо е поздраво?
Нутриционистички митови:Направете тестенини густи?
Замена на шеќер:Здрави алтернативи на шеќерот
Проверка на засладувач:Дали кафеавиот шеќер е поздрав од белиот?
Детски соништа без шеќер:Уживајте здраво - пронајдете ја вистинската замена за шеќер

Заклучок: мед или шеќер?

На прашањето дали медот е поздрав од шеќерот, може да се одговори со целокупно да. Сепак, секогаш зависи од количината и квалитетот на медот. Медот, исто така, се состои во голема мера од шеќер и е штетен за здравјето доколку се консумира прекумерно. Затоа треба да се користи само ретко. Потпрете се на квалитетот кога купувате мед и побарајте совет од регионален пчелар. На овој начин добивате природен производ, кој исто така е многу поразновиден по вкус и изглед отколку индустриската варијанта.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.