Дали медот е здрав во вашиот живот - здраво јадење; Вежбајте Јадете здраво
Генетскиот инженеринг се шири сè повеќе и сега достигна дури и мед. На неколку тестови, половина од медовите се загадени со полен Gen-Tech - особено оние од Јужна Америка. Само 1/10 од производите имаат „многу добар“ резултат.
Медот е всушност чиста природа. Собрано од пчели, збогатено со ензими и концентрирано, созрева во пчеларската кошница во уникатен производ. Од друга страна, веќе нема чиста природа во големи делови од нашето опкружување - и токму тука се движат пчелите. Ефектите од ова можеа да се видат на печатот неколку пати оваа година: Во пролетта, 500 милиони пчели умреле во една сојузна држава од инсектицидното облекување семе клотианидин. Друг случај опишува дека пчелар ја уништил целата жетва на мед. Причина: Медот содржеше полен од генетски модифицираната пченка MON810, поради што управниот суд го прогласи за нераспродажен.
Во прилог на грозје и фруктоза, медот содржи бројни вредни состојки кои не само што ја обликуваат бојата и вкусот, туку имаат и ефекти на промовирање на здравјето. Одамна е познато дека медот може ефикасно да се бори против микробите.
Бидејќи повеќето состојки се чувствителни на топлина, а некои се и светли, медот мора да се третира нежно. Ова е единствениот начин да се одржи неговиот квалитет подолго време. Еден индикатор е активноста на пчелниот ензим инвертаза. Ова веќе покажува краткорочно затоплување, но исто така го одразува степенот на зрелост на медот.
Сакавме да знаеме за каква е моменталната состојба на мед и испративме 18 конвенционални медови и шест медови од репка во лабораториите. Овој пат имаше и шест мед од локалното производство.
Резултатот од тестот
. тажен е Бидејќи само три мед постигнуваат „многу добро“. Многу брендови се во средниот ред и шест производи дури завршуваат целосно настрана со „лоши“ и „незадоволителни“ проценки.
Скоро половина од медовите содржат полен од генетски модифицирани растенија. Тоа е првенствено полен од широко распространетата сорта на ГМ соја Roundup Ready Soy. Фабриката за масло не обезбедува многу нектар и затоа не е фуражни растенија, но пчелите очигледно го земаат поленот со себе во секој случај. Медот од Централна и Јужна Америка е особено проблематичен, бидејќи таму расте многу ГМ соја. Во исто време, голем дел од светската жетва на мед се произведува во овие земји, исто така за германскиот пазар.
Генетска соја може да се најде и во Langnese Summer Blossom Honey Feine Auslese. Сега има само резултати „сиромашни“. Во класичните и конкуренти на ÖKO-TEST од септември 2008 година, не го тестиравме брендираниот мед за генетски модифицирани компоненти, бидејќи се чини дека овој проблем не беше толку значаен. Спротивно на тоа, неговиот конкурент, кремастиот мед од диви цвеќиња Гепа Лакандона од Мексико, кој беше испитан во тоа време, е ослободен од генетски инженеринг.
На крај, медот од германските пчелари не беше под влијание на нашиот тест, како и производите од Југоисточна Европа и фер трговијата. Причината за последното може да биде тоа што пчеларите од мал обем го произведуваат својот мед во помалку загадени региони отколку големите пчелари.
Во медовите од репка од Канада, главно се најде полен од генетски модифицирани растенија од репка, исто така е јасен, Канада главно одгледува ГМ маслодајна репка.
Пестицидите се појавија скоро исклучиво во домашните производи . Ова е претежно инсектицид тиаклоприд - се најде во мед од репка или мед од цвет со голем дел од семе од репка. Јасно е дека ниту еден генетски инженеринг не значи употреба на инсектициди!