Дали медот е здрави состојки; Ефект - глуварче
Вискозно капе од лажицата, златната нијанса свети на утринското сонце и водата веќе тече во устата: Што може да биде подобро од вкусен меден леб за појадок? Ова природно слатко се цени илјадници години - и тоа не без причина. Откријте секакви интересни факти за пчелното злато овде: Дали медот е здрав? Како пчелите прават мед? И, зошто вреди органскиот мед?
Состојки во медот: калории, хранливи вредности и други состојки
Да почнеме прво со техничките клучни податоци: Кои состојки и витамини се кријат во медот, а што е со калориите? Еве го составот на медот на прв поглед:
| Нутриционистички вредности/100 гр | Нутриционистички вредности/лажичка (10 g) | |
| Калории | 300 kcal | 30 kcal |
| јаглехидрати | 80 гр | 8 гр |
| дебели | 0 гр | 0 гр |
| калиум | 45 мг | 4,5 мг |
| Сол (натриум) | 2,4 мг | 0,24 мг |
| калциум | 6 мг | 0,6 мг |
| магнезиум | 1,6 мг | 0,16 мг |
| фосфор | 5 мг | 0,5 мг |
| витамин Ц. | 2 мг | 0,2 мг |
| Витамин Б6 | 2 мг | 0,2 мг |
| Витамин Б2 | 50 µg | 5 микрограми |
| железо | 0,42 мг |
Генерално, целата работа е прилично шеќерна работа: Медот се состои од 80 проценти шеќер, главно од шеќер од грозје (гликоза) и овошен шеќер (фруктоза), како и некои други видови шеќер. Затоа не е точно нискокалорично и, како шеќер во домаќинството, треба да се консумира само во умерени количини.
Покрај тоа, постојат многу важни минерали и елементи во трагови како што се калиум, натриум, железо и магнезиум во медот. Покрај тоа, постојат мали количини на витамини, протеини и ензими. Вторите имаат особено корисен ефект врз здравјето - но повеќе за тоа подоцна! Медот содржи и мали количини на аминокиселини, како што е пролин. Оваа аминокиселина се додава директно од пчелите и дава информации за степенот на зрелост на медот.
Дали медот е здрав? Ефектот на пчелното злато
Во античко време, медот се сметал за храна на боговите што требало да ја направи бесмртна. Од денешна перспектива, тоа е малку претерано - но слаткото пчелно злато сепак може да го подобри вашето здравје.
Медот како храна: здрав или нездрав?
Во областа на природна храна, различните видови мед често се користат како замена за шеќер во масата. Но, колку е навистина здрав медот и дали има смисла, Мед наместо шеќер да се користи? Одговорот е - да и не, зависи.
Како што реков: самиот мед се состои од 80% шеќер. Значи, лажирањето со цела чаша од тоа не е баш здрава закуска. И храната засладена со мед, исто така, промовира расипување на забите на вашите бисерни белки.
Но: Различните видови шеќер во медот се обработуваат на различни начини во организмот, така што не целиот шеќер влегува во крвотокот одеднаш. Така, нивото на шеќер во крвта се зголемува помалку силно по конзумирање мед отколку кога јадете обичен трпезен шеќер, што пак е понежен за вашиот метаболизам.
Исто така, добивате вредни витамини, минерали и елементи во трагови со храна од пчели, додека шеќерот во домаќинството се состои само од „празни“ калории.
Предностите на медот на прв поглед:
- помалку изразени флуктуации во нивото на шеќер во крвта отколку со шеќер во крвта
- Craелбите за храна се намалуваат
- посилна моќ на засладување од шеќерот во домаќинството, затоа ви треба помалку во споредба
- може да има позитивен ефект врз нивото на холестерол
- содржи минерали, витамини и антиинфламаторни ензими
- Последново е исто така причина зошто медот понекогаш се користи како лек (на пример, за заздравување на рани).
Па, ајде да погледнеме како тоа може да ви помогне како лек за болести.
Медот како лек против кашлица и воспаление на грлото
За жал, во зимските месеци тоа е познат проблем: грлото ве боли и сè уште го имате со досадна кашлица да се бори. Потребна ви е чаша топол чај или топло млеко со мед! Навистина има нешто во овој домашен лек затоа што медот всушност може да помогне против кашлање.
Имено, содржи Супстанции кои го запираат воспалението: Неговата киселост и одредени ензими го намалуваат растот на микроорганизмите. Ако разредете мед со вода, на пример, се произведуваат мали количини на водород пероксид, што има силно гермицидно дејство. Значи, патогените кашлица немаат шанса! Шеќерот во медот, исто така, промовира плунка и ги смирува вашите мукозни мембрани.
Совет: Ако имате кашлица или болки во грлото, можете да земете 1 лажичка мед дневно. Можете или да го проголтате веднаш или да го растворите во малку чај или млеко. Но, проверете дали топлиот пијалок не е над 40 ° C, во спротивно ќе ги уништите корисни ензими во медот. Сируп за кашлица направен од кромид и мед е малку помалку вкусен, но исто толку ефикасен.
Една природна маст што треба да ја понесете со вас: мед за кожни болести и заздравување на рани
Намачкајте мед околу устата? Не е лоша идеја ако имате болни агли на устата. Затоа што дури и Хипократ знаеше: Медот на отворените рани може да го забрза заздравувањето. За поголеми рани, врз основа на мед е развиен таканаречен медицински мед. Ова се користи во медицинската област за да се стимулира заздравувањето на раните.
Од една страна, содржи гермицидни ензими кои имаат дезинфекциско дејство. Од друга страна, бактериите можат да поминат низ високата концентрација на шеќер не множете се (патем, исто така и причината зошто медот може да се чува толку долго). На крај, но не и најмалку важно, поради неговиот состав, медот создава идеална, влажна средина за заздравување на раните.
Опасност: Ако имате длабоки или гнојни рани, треба да се воздржите од експериментирање со мед и да се консултирате со специјалист за рани!
Антибактерискиот ефект може да биде корисен и за други кожни болести: некои користат мед, на пример против мозолчиња, егзема или невродерматитис. Пробајте домашна маст со мед!
Мис д-р. Пчела препорачува: мед за варење
Под одредени околности, различните видови на мед дури можат да ви помогнат при дијареја. Има регулирачки ефект врз дигестивниот систем и помага да се врати рамнотежата во цревата. Особено тоа Див лук мед се припишува лековит ефект врз варењето и цревната флора. Растворете лажица слатко злато во анасон или чај од камилица - здравиот медицински пијалок е подготвен.
Мед за бебиња и за време на бременоста: мора да обрнете внимание на ова
Колку и да е здрав, медот не треба да се дава на мало бебе! Лекарите предупредуваат да не се хранат бебиња под една година со мед. Причината: Одредени бактерии (Клостридиум ботулинум) може да се појават во медот, што доведува до труење со храна, познато како „ботулизам кај новороденчиња“.
Децата од една година и возрасните имаат постабилна цревна флора, така што медот повеќе не е опасен за нив. Исто така медот не е проблем за време на бременоста - цревната флора за возрасни ги штити еднакво бремената жена и детето.