Дали постои врска помеѓу потрошувачката на пиво и абдоминалната или општата дебелина?
Информативна група за орална хигиена и нутриционистичко однесување
Добро смејте се со здрави заби
Соодветна орална хигиена за здрави заби и витални непца
Јадете, пијте и насмевнете се со здрави заби
Број 3/2013, член бр. 4
Дали постои врска помеѓу потрошувачката на пиво и абдоминалната или општата дебелина? Систематски преглед на литературата и мета-анализа
Пивото дебелее и предизвикува пивски стомак. Ова е општо прифатена претпоставка која досега е само научно докажана несоодветно. Резимената евалуација на клиничките студии спроведена на оваа тема доаѓа до заклучок дека резултатите од тестот не се во согласност и не дозволуваат општа изјава.
Дури и со умерена потрошувачка, алкохолот често се претпоставува дека води до позитивен енергетски биланс и со тоа до зголемување на телесната тежина. Особено пивото е осомничено дека предизвикува т.н. „пивски стомак“. Научните студии на оваа тема дојдоа до различни резултати во однос на прашањето дали потрошувачката на алкохол е фактор на ризик за зголемување на телесната тежина. Целта на оваа мета-анализа беше да се оцени и квантифицира ефектот на потрошувачката на пиво врз развојот на општа или висцерална дебелина со помош на опсежно пребарување во литературата и сумирање на евалуацијата на различните клинички студии објавени на оваа тема.
Од студиите за интервенција, само еден испитувал дебелина во стомакот и не можел да покаже никакви врски. Не беа пронајдени корелации во шест студии во кои развојот на телесна тежина или содржина на телесни масти како функција на потрошувачката на пиво беше спореден со воздржаните. Во шест понатамошни студии, во кои е направена споредба на групи кои конзумирале пиво со нормална (40-64 гр етанол дневно) или ниска содржина на алкохол (максимум 0,9%), по 21-126 дена на ден во просек се мереле 0,73 кг зголемена телесна тежина кај луѓето кои испиле алкохолно пиво. Експерименталните студии претежно покажаа методолошки слабости (недостаток на заслепување или рандомизација, недостаток на информации за физичка активност или диета) и треба да се спроведат повторно под подобрени услови за да може да се потврдат добиените резултати.
Теоретски, постојат голем број на можни причини што сугерираат зголемување на телесната тежина како резултат на потрошувачката на пиво: Покрај содржината на енергија, забележано е дека алкохоличарите имаат посиромашни навики во исхраната или да бидат помалку физички активни. Исто така, забележана е позитивна поврзаност помеѓу пушењето и потрошувачката на пиво. Алкохолот влијае на метаболизмот на мастите и апетитот. И покрај овие ефекти, не може да се добијат јасни индикации од клинички студии кои докажуваат дека пивото доведува до зголемување на телесната тежина. Исто така, нема јасни индикации дека пивото може да предизвика стомачна дебелина.
Н.Т. Бендсен 1, Р. Кристенсен 2, Е.М. Бартелс 2, Ф.J. Кок 3, А. Сиерксма 4, А.Рабен 1, А.Аструп 1; [email protected]
1 Катедра за исхрана на луѓе, Центар за напредни студии на храна, Факултет за
Sciencesивотни науки, Универзитет во Копенхаген, Фредериксберг, Данска; 2 Институт Паркер: Единица за мускулно-скелетни статистики, Универзитетска болница во Копенхаген, Фредериксберг, Копенхаген, Данска; 3 Одделение за исхрана на луѓето, Универзитет Вагенинген, Вагенинген, Холандија; 4 Холандски институт за пиво, Вагенинген, Холандија.