Дали сенфот е здрав? За растенијата од синап, семе од синап и ко

Hotешка и здрава

Дали сенфот е здрав? За растенијата од синап, семе од синап и ко.

21.11.2014, 14:21 часот | hm (CF)

Малите семиња од синап се прилично незабележителни, но содржат многу здрави состојки (Извор: Thinkstock од Getty Images)

• подели
• Закачување
• Печатење на твит
• За пошта
• редакција

Античките Римјани веќе знаеле дека сенфот е здрав. Тие го одгледувале растението сенф во големи размери и ги преработувале семето од синап во прав што се користел за зачинување на јадења. Интересни факти за состојките и областите на примена на лековитите растенија можете да дознаете овде.

Совети за совршена скара

Фото серија со 7 слики

Зачинетите материи ја прават здравата сенф

Здравствените состојки на растението сенф се наоѓаат во семето на синап. Во зависност од видот на сенф, постојат различни лути супстанции: со бел сенф тоа е масло од синап и синалбин, со масло од синап од сина и црна и синигрин. Овие гликозиди со масло од синап содржани во зрната се причина за лековитата билка да е толку здрава. Тие го развиваат својот ефект само кога семките од синап се џвакаат или мелат и доаѓаат во контакт со течност.

Сенфот промовира варење

Не случајно, сенфот главно се служи со масни јадења како што е братвурст: врелите супстанции содржани во растението сенф го стимулираат апетитот и помагаат при варење. И не само тоа: како што покажа студија на Институтот за еколошка медицина и болничка хигиена на Универзитетот во Фрајбург, сенфот штити од супстанции кои предизвикуваат рак кои се проголтани со храна. Ова се однесува, на пример, на полициклични ароматични јаглеводороди кои се произведуваат при печење или засипување месо. Се применува следново: колку е потопла сенфот, толку е посилен ефектот.

Други области на примена на семе од синап

Покрај ефектите на варењето и спречувањето на ракот, состојките на семето од синап имаат и други својства кои го поттикнуваат здравјето: Маслата од синап што ги содржат имаат антиинфламаторно и антибиотско дејство, предизвикуваат потење и ја промовираат циркулацијата на крвта Во форма на обвивки, брашното од синап се користи против бронхитис и ревматски заболувања. И, сенфот е здрав и за настинки: Омотот од сенф или топла бања од синап ги ублажува симптомите. Важно е при капење: Штом кожата започне да гори, завршете ја бањата и добро исплакнете ја така што кожата не е толку иритирана.

• Водич за храна и пијалоци:Сè за храна и готвење
• Непозната алергија:Алергија на сенф - ретка нетолеранција
• Од сопствено производство:Како сами да си направите сенф
• Зачинета, но здрава:Зачинетата храна е здрава и ве прави среќни
• Топла и слатка истовремено:Направете сама од смоква - рецепт
• Скара:Здрави комбинации: Сенфот ја прави скарата поздрава

Внимание: Силните активни состојки можат да ја оштетат кожата и нервите на лапите. Затоа, треба да се користи само кратко и со особено претпазливост. Луѓето со заболување на бубрезите попрво треба да го избегнуваат.

---