Дали смоквите се здрави во калории и витамини

Дали смоквите се здрави? Калории и витамини

смоквите

08/11/2015, 11:27 часот | tl (CF)

Сувите смокви се многу послатки од свежата верзија, но содржат и повеќе калории. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Нивната интензивна арома може да потсети некои од нив на слатки - но смоквите се здрави. Ако ги откриете егзотичните овошја во продавниците, треба да ги пробате еднаш. Прочитајте овде како вашето тело има корист од овошјето и дали сувите смокви се разумна алтернатива на свежите производи.

Смокви: Здрави и вкусни

Различни вредни состојки ги прават смоквите здрави. Плодовите на смоквата содржат витамин А, кој е важен за видот и кожата. Theелезото содржано во смокви игра важна улога во транспортот на кислород во телото. Магнезиумот ја поддржува регенерацијата на клетките и енергетскиот биланс. Конечно, калциумот и фосфорот се релевантни за здравјето на коските и забите. Со околу 60 калории на 100 грама, смоквите имаат прилично просечна вредност за овошјето. За споредба: јаболката и крушата имаат околу 55 калории на 100 грама, додека содржината на смокви во маснотии е многу мала, 0,4 грама на 100 грама. Покрај тоа, смоквите содржат многу влакна за полнење, како што објави порталот „eatsmarter“.

Суви смокви: здрави и покрај калориите?

Сувите смокви претставуваат посебен случај во однос на хранливите вредности: плодовите губат голем дел од течноста кога ќе се исушат. Поради компресирана форма, составот на хранливите материи во сувото овошје се менува: Содржината на маснотии, на пример, се зголемува десеткратно на околу 4 грама. Сувите смокви содржат и повеќе јаглени хидрати, кои претежно се состојат од фруктоза: додека свежите овошја имаат 13 грама на 100 грама јаглени хидрати, тоа им носи исушена варијанта до 54 грама. Соодветно на тоа, овошјето со долг живот исто така содржи повеќе калории: 247 на 100 грама.

Зачувување на овошје: џемови, компоти, ликери итн.

Овошје: По бербата на високо овошје, многумина не знаат што да прават со вкусното овошје пред да не биде повеќе свежо. Овошјето може да се сочува за да се избегне трошење. На овој начин ќе се задржи долго време и истовремено може да се ужива во постудените месеци. Ви ги претставуваме највкусните опции за зачувување во ова фото-шоу. (Извор: lola1960/Getty Images)

Замрзнати бобинки: Најлесен начин да се зачува овошјето подолго време е да се замрзне. Препорачливо е прво да го замрзнете овошјето расфрлано на послужавник и само тогаш да го ставите во вреќа за замрзнувач или контејнер. На овој начин овошјето не се лепи заедно и полесно е да ги дозирате кога ќе ги извадите. (Извор: igorsm8/Getty Images)

Компот: Друг метод на зачувување е да се вари овошјето во компот. За да го направите ова, овошјето се вари во шеќер и вода, а потоа се става во чаши исплакнати со топла вода. Во ретроспектива, можете да го користите компотот за колачи или едноставно да го јадете со јогурт или кварк. (Извор: olgakr/Getty Images)

Jamем: Зачувувањето е еден од најпопуларните видови зачувување. Слаткото ширење се олеснува: Ставете го исецканото овошје, ако е потребно без јами и излупено со конзервиран шеќер во тенџере и оставете го да се готви неколку минути. Колку шеќер треба да користите во однос на овошјето, обично е напишано на пакетот шеќер. Потоа со џемот пополнете тегли исплакнети и запечатени со топла вода. (Извор: Ларс Вирсиг/Getty Images)

Сушено овошје: Најстариот метод за зачувување на овошјето е сушење на овошје. Овошните парчиња или се закачуваат неколку дена на суво, топло место со конец или се поставуваат на решетка. Ако сакате, можете да го исушите овошјето неколку часа со малку отворена врата на рерната на 60 до 70 степени Целзиусови. Дехидраторите секако се особено практични. (Извор: не се грижи/Getty Images)

Сируп: Сируп може да се направи од многу видови овошје и цвеќиња. За да го направите ова, шеќерот прво се раствора во зовриена вода. За да направите сируп од бозел, натопете ги цвеќињата и неколку клинови од лимон во шеќерна вода три до пет дена. Конечно, целата работа се просејува и се полни во шишиња со завртка. Потребен е сируп од бозел, на пример, при подготовка на Хуго. Но, исто така разреден со вода, станува летно освежување. (Извор: meteo021/Getty Images)

Ликер од слива: Популарен начин на зачувување е преработката на овошјето во ликер. Овошјето е натопено со шеќер, вода и алкохол долго време. Понекогаш пијалокот се рафинира и со билки. Алкохолот ја отстранува нивната боја од овошјето и ја врзува нивната арома. За да се осигура дека ликерот има долг рок на траење, во производството се користи висок процент на алкохол. (Извор: HandmadePictures/Getty Images)

Sloes: Посебната работа за зачувување со алкохол и шеќер: Дури и кога се сурови, бобинки што не може да се јадат, како што се sloes, бобинки од роуан или црн старец, може да се направат јадат преку понатамошна обработка. Боцките и бобинки од роуан или треба да го преживеале првиот мраз пред понатамошна обработка или прво треба да се замрзнат во замрзнувачот за да се намали горчливиот вкус. (Извор: Андреас Штајдлингер/Getty Images)

  • Одгледување слатки плодови сами:Засади и се грижи за смокви во твојата сопствена градина
  • Совети за подготовка на овошјето:Јадете смокви со или без кора?
  • Разновидно овошје:Рецепти од смоква - слатки и солени
  • Вкусно и лесно:Сушено овошје - здрави рецепти
  • Тест на зрелост:Свежи смокви - што да барате при купување
  • Ficus за уживање:Бодликава круша - портрет на здраво растение

Не секогаш се задржуваат сите витамини за време на сушењето на овошјето. Сепак, витаминот А содржан во смокви е присутен и во сувото овошје. Покрај тоа, сувите смокви содржат уште повеќе здрави влакна: 13 грама во споредба со 2 грама свежо овошје. Концентрацијата на магнезиум исто така се зголемува преку сушење до 75 милиграми. И покрај високата содржина на калории, сувите смокви се исто така многу здрави.