Дали сувите смокви се исто толку здрави како и свежите 1001 овошје
Смоквата може да потсети на една исклучително долга историја и како храна и како културно добро. Во бројни напредни култури, од Индија до Месопотамија, античките Асиријци, Египќани, антички Грци, како и Римјани и целиот арапски свет, смоквата отсекогаш играла многу посебна улога.
Смоквата уште од рана возраст се сметаше за нешто многу посебно
Самата смоква беше почитувана како свето дрво од многу народи и се сметаше за симбол на сензуални задоволства, плодност, просперитет и, како и самата смоква, беше поврзана со бројни еротски аспекти.
Но, покрај овие атрибути, секогаш се вели дека има лековито дејство и тоа веројатно не е без добра причина, бидејќи е полно со вредни витамини, влакна и минерали и има и антибактериско и стимулирачко дејство.
Ова го препознале и грчки и римски војници и морнари и затоа тие секогаш имале смокви по пат. Поради нивната висока содржина на витамини, смоквите се користеле специјално за да се спречи скорбутот. Дури и тогаш, нивната висока хранлива вредност ги направи идеален придружник за патување.
Сувите смокви се совршена главна основа за патување
Дури и денес, тие се предодредени да ги носат со вас на патувања, скокање и екскурзии како одредби. Не им треба многу простор, обезбедуваат брза енергија и затоа се прекрасна можност да се зацврстите на патот и да започнете нов почеток.
Свежи смокви наспроти суви смокви
Свежите смокви се вкусни, но тешко се транспортираат и можат многу брзо да се расипат. Затоа огромното мнозинство смокви кои се нудат во нашиот дел од светот се берат незрели за да не почнат да ферментираат пред да стигнат до потрошувачот.
Секако, ова има влијание врз вкусот, затоа што секој што еднаш грицкал свежи смокви директно од дрвото, знае дека не можат да се споредат со „свежите“ смокви од супермаркетот.
Се разбира, овие незрели собрани плодови исто така немаат иста содржина на високи витамини, минерали и хранливи материи како и целосно зрелата смоква собрана директно од дрвото.
Затоа во античко време луѓето почнале да сушат смокви за да ги зачуваат и да можат да ги носат насекаде како вкусни резерви. Во денешно време огромното мнозинство на светско производство на смоква е исушено. Ова обично се случува под директна сончева светлина или во печки со топол воздух.
Суви смокви, енергетски засилувач
Поради сушењето и поврзаното повлекување на водата, содржината на смокви во фруктоза се зголемува на околу 60 проценти, што на почетокот звучи многу високо. Сепак, кога се сушат, овошјето исто така содржи многу енергија и многу висока содржина на витамин.
Сувите смокви не само што имаат една од највисоките алкални (основни) вредности кај сувото овошје, туку се и меѓу најдобрите меѓу сите намирници.
Поради високата содржина на минерали и витамини, смоквите можат да се спротивстават на слабата концентрација и замор. Благодарение на нивната висока содржина на влакна, тие можат да предизвикаат ослободување од благ запек и се користат специјално за ова подолго време.
Смоквите имаат и антибактериско дејство и можат да го стимулираат метаболизмот.
На кратко, сувите смокви се разноврсна, здрава храна што може да обезбеди брза енергија кога е потребна.