Дали тестенините го зголемуваат холестеролот
Тестенини пријатели, радувајте се: тестенините не го зголемуваат холестеролот. Може дури и да помогне во управувањето со холестеролот, под услов да ги изберете вистинските сорти. Како и со секоја храна, сепак, тестенините најдобро се уживаат во умерени количини. Здравата исхрана е избалансирана, па дури и најхранливата храна предизвикува зголемување на телесната тежина ако пиете премногу.
Видео на денот
Холестерол 101
Холестеролот е восочна супстанција што на вашето тело му треба во мали количини. Вашето тело произведува холестерол, а дел добивате и од храна. ЛДЛ холестеролот е „лош“ вид бидејќи може да се таложи на theидовите на артериите, тесни пасуси и да ја зголеми веројатноста за срцеви и мозочни удари. Сепак, ХДЛ холестеролот е „добар“ вид затоа што помага да се спречи таложење на ЛДЛ холестерол. Храната што содржи заситени масти, како масното месо и млечните производи, се покажа дека го зголемува ЛДЛ холестеролот, но тестенините не содржат значителни количини на масти.
Здрав избор на срце
Наместо да го зголемуваат холестеролот, некои видови тестенини можат да помогнат во нивното контролирање. Тестенините од целата пченица, особено, се богати со растителни влакна, што според Американското здружение за срце помага да се намали холестеролот и да се заштити кардиоваскуларното здравје. Од друга страна, рафинираните бели тестенини - честопати наречени „збогатени“ - се мелат за да се отстранат триците и микробите, така што голем дел од влакната се губат. На пример, една чаша варени шпагети од цело зрно содржи 6,3 грама влакна, додека истата порција збогатени шпагети само 2,5 грама. За поздрав холестерол и други придобивки, добивате 14 грама влакна за 1000 калории што ги јадете или јадете 28 грама на диета од 2.000 калории.
Прашања за подготовка
Навлажнување на тестенините со путер или сос од алфредо ќе додаде доволно заситени маснотии во вашата чинија, потенцијално поткопувајќи ги здравите придобивки на влакната. Наместо тоа, изберете послаби опции како сосови базирани на домати, кои исто така обезбедуваат влакна за дополнителен поттик за борба против холестеролот. Помогнете му на срцето украсувајќи ги тестенините со зеленчук, морски плодови или пармезан со малку маснотии наместо масни ќофтиња и полномасни сирења.
Контрола на калории
Сите тестенини содржат калории, затоа прејадувањето може да предизвика зголемување на телесната тежина. Дебелината може да доведе до високо ниво на холестерол, затоа држете се до умерени порции. Тестенините од целата пченица содржат 174 калории по зготвена чаша, разумна големина на порција. Ако јадете три чаши, тоа ќе ве чини 522 калории дури и пред да додадете сос или додатоци. Диета од 2, 100 калории вклучува три оброци од 500 калории и три закуски од 200 калории, добар водич што треба да го следите додека ја исполнувате чинијата.