Дали треба да им дадам на моите деца С; забранет берлинец Моргенпост
Лина Ф. од Шарлотенбург прашува: Слушнав дека шеќерот те боли. Дали треба да им забранам на моите деца да имаат слатки за Божиќ сега?
Не - таквата забрана би ги погодила повеќето деца многу силно. Многу семејства имаат празници, чоколади и засладени пијалоци на трпезата за време на празниците, и тоа е сосема во ред од медицинска гледна точка.
Нивната сладост се регистрира хемиски од сетилните клетки на јазикот и се претвора во нервни импулси. Овие предизвикуваат не само впечаток на сладок вкус во мозокот, туку и позитивни чувства. За време на варењето, молекулите на шеќер потоа се распаѓаат во цревата, се апсорбираат во крвта и се транспортираат во црниот дроб. Ова ги претвора компонентите на шеќерот во масти и гликоген, кои се чуваат како извори на енергија. Од ова, гликозата може да се формира во секое време и да се испушта во крвта кога на мускулите и органите им треба енергија.
Бебињата го цицаат слаткиот вкус со мајчиното млеко, кое содржи уште повеќе млеко шеќер (лактоза) богато со енергија отколку кравјото. За некои луѓе ова не може да се распадне од генетски причини, тие страдаат од дијареја и болка во стомакот по конзумирање млеко. Со таканаречената нетолеранција на лактоза, шеќерот навистина ве прави болни. Болеста е непријатна, но не и опасна и лесно може да се дијагностицира и третира со диета. Од друга страна, „дијабетесот“ произлегува од недостаток или неефикасност на хормонот инсулин, неопходен за навлегување на гликоза во ткиво, и не се активира од голема потрошувачка на шеќер.
И покрај тоа, треба да зборуваме за два многу важни и вообичаени здравствени проблеми кои ги погодуваат децата и адолесцентите, а кои се јасно поврзани со потрошувачката на шеќер. Како прво, кариес: Безопасните орални бактерии го претвораат шеќерот во киселини кои ја напаѓаат емајлот на забот. Ние, педијатрите, гледаме најголема штета кај малите деца на кои им се нудат засладени пијалоци во шишиња од маслени маси. Умерената потрошувачка на слатки е исто толку важна за здравјето на забите како и добрата орална хигиена и флуор.
Втората тема е прекумерна тежина - и според студијата на институтот Роберт Кох, тоа влијае на 15 проценти од децата и адолесцентите во Германија. Пропорцијата на дебели луѓе е двојно зголемена на околу 800 000 во изминатата деценија, со најголем пораст на возраста во основно училиште. Главните причини се недостаток на вежбање и диета која е премногу калорична. Зашеќерената храна и пијалоци имаат голема улога во тоа.
Светската здравствена организација препорачува да се консумираат максимум десет проценти од дневниот внес на калории во форма на шеќер, ако е можно како овошје или заедно со производи од цели зрна. Затоа, слатките пијалоци и чоколадото не треба да бидат дел од секојдневната исхрана на деца и адолесценти. Како повремен исклучок, сепак, нема ништо лошо во тоа - особено ако уживате во вкусните слатки со своите деца. Во оваа смисла, среќен празник!
Мајкл Баркер, главен лекар за детска и адолесцентна медицина