Дали веганската диета е поздрава 16 факти што треба да ги знаете!
Публикација: 7 март 2020 година
Нутриционистите нудат добар совет Слика: Fotolia.com
Веганскиот начин на живот често се прикажува како многу здрав. Но, зошто всушност? Долго време се држеше клишето дека веганите имаат тенденција да јадат оскудна храна и треба да се одречат од забава.
Собравме 16 забавни факти кои објаснуваат зошто веганската исхрана е толку здрава.
# 1: Бидејќи црвеното и преработеното месо го зголемуваат ризикот од рак.
Светската здравствена организација (СЗО) откри пред неколку години кога се консумираат големи количини од неа. Потрошувачката во Германија е околу двапати поголема од препорачаната максимална количина. Црвеното месо е засегнато (на пр., Од говеда, свињи, јагниња и сл.), Но исто така и од преработено „бело“ месо од живина, како на пр. B. Колбаси. [1]
# 2: Бидејќи овошјето и зеленчукот играат поголема улога.
СЗО го наведува недостатокот на овошје и зеленчук меѓу топ 10 ризици од рак. 19% од случаите на рак на гастроинтестиналниот тракт низ целиот свет може да се пронајдат во него. [2] Многу Германци не јадат дури две порции овошје и зеленчук на ден. Се препорачуваат најмалку пет.
# 3: Бидејќи веганите добиваат повеќе влакна.
Диететските влакна се многу важни за здрав дигестивен систем и за спречување на дебелина. Веганите јадат значително повеќе влакна отколку оние што јадат месо. [3] Патем, производи од животинско потекло не содржат никакви диетални влакна.
# 4: Бидејќи веганите апсорбираат повеќе фитохемикалии.
И тие имаат многу здравствени придобивки, особено кога станува збор за спречување на бројни болести. [4] Секундарните растителни супстанции вклучуваат полисахариди, полифеноли, каротеноиди, флавоноиди и, последно, но не и најмалку важно, природни фитоестрогени.
# 5: Бидејќи веганските диети имаат помала веројатност да доведат до дебелина.
Според студиите, веганите имаат помала веројатност да имаат прекумерна тежина отколку вегетаријанците и јадечите на месо. Дебелината е една од главните причини за кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 и многу други болести. [5] Добро испланираната, веганска диета им помогна на многу луѓе да изгубат тежина на здрав и долгорочен начин.
# 6: Затоа што тие не користат алергени како млеко и јајца.
Млекото и јајцата се меѓу најважните предизвикувачи на алергии. [6] Болести на кожата како акни, чија поврзаност со потрошувачката на кравјо млеко е научно потврдена, се исто така типични. [7] .
7: Бидејќи тие апсорбираат скоро никаков холестерол.
Многу производи од животинско потекло, како што се Б. Јајцата и месото содржат ЛДЛ холестерол, кој придонесува за развој на кардиоваскуларни и васкуларни заболувања. [8] Растенијата содржат многу мали траги на холестерол, чие влијание врз нивото на липиди во крвта е занемарливо. [9]
# 8: Бидејќи тие апсорбираат помалку арахидонска киселина.
Арахидонската киселина главно се наоѓа во производи од животинско потекло како пилешко, маст, жолчка од јајце и туна и промовира развој на воспалителни болести како на пр. Б. Ревматоиден артритис. [10]
# 9: Затоа што тие се подобро заштитени од труење со салмонела.
Труењето со салмонела скоро секогаш е резултат на расипани производи од животинско потекло. Овие исто така можат да предизвикаат болести како што се тифус, паратифусна треска и воспаление на цревата. [11] Оние кои имаат помалку контакт со производи од животинско потекло имаат помалку контакт со салмонела.
# 10: Затоа што не внесуваат животински хормони.
Вклучувајќи го и z. Б. инсулин-фактори на раст како што е IGF-1, кој се наоѓа во кравјо млеко и се сомнева дека промовира раст на одредени видови на рак. [12]
# 11: Бидејќи тие апсорбираат помалку остатоци од лекови.
Истите пораки одново и одново: Остатоци од антибиотици во производи од животинско потекло. Очигледно е особено погодено месото од живина. Но, месото на други животни е исто така често загадено. [13]
# 12: Затоа што имаат помал контакт со отпорни микроби.
Отпорни микроби главно се јавуваат на две места: во болници и во сточарство. Инфекцијата со отпорни микроби често се јавува директно преку самите производи од животинско потекло.Контрола на месо од живина во 2019 година, откриени се отпорни микроби кај повеќе од 50% од испитаните примероци. [14]
# 13: Бидејќи тие апсорбираат помалку загадувачи од океанот.
Рибите уловени во дивината често се многу контаминирани со тешки метали. [15] Размножувањето во аквакултурата не е секогаш подобро - тука често наоѓате големи количини на загадувачи како што се пестициди [16] .
# 14: Бидејќи тие апсорбираат помалку гној и измет.
Секој литар кравјо млеко содржи траги од гној и измет. И бројот на микроби се зголемува со стареењето на млекото. Еве ја нашата проверка на фактите на прашањето: Дали кравјото млеко содржи гној?
# 15: Бидејќи тие не апсорбираат сол за лекување на нитрити.
Ова се користи во месни и рибни производи за да се постигне црвена боја и да се подобри рокот на траење. За време на метаболизмот, може да се формираат нитрозамини, кои се канцерогени.
# 16: Затоа што подобро разгледуваат.
Ако сакате да обрнете внимание на вашата исхрана, погледнете подетално. Ова ви овозможува побрзо да ги идентификувате состојките што едноставно не ги сакате во вашата исхрана. Покрај производи од животинско потекло.
Понекогаш нè прашуваат дали веганите теоретски исто така можат да јадат нездраво. На пример, ако јадете само чипс. Тоа е точно во теорија. Ако ја погледнете ситуацијата на студијата, можете да видите тренд: Во повеќето случаи, преминувањето кон веганска диета е јасно поздраво. Дури и ако готови производи се консумираат од време на време.
Ние исто така имаме колекција на препораки за вас од луѓе кои решиле да одат веган. Повеќето вегани се минати јадечи на месо или вегетаријанци.
Патем, во веганскиот форум ќе најдете бесплатни одговори и секојдневни совети на вашите прашања во врска со промената на веганската исхрана.