Дали веганската диета е всушност соодветна за нашите деца; Реттели
Прашање за кое се почесто се дискутира во областа на училишните оброци. Јас лично одговарам на ова прашање со јасно „не“ затоа што, од моја гледна точка, целосното одрекување од храна од животинско потекло носи огромни опасности за развојот на децата.
Кога одлучувате за веганска диета за вашето дете, треба да знаете дека многу хранливи материи што му се потребни на телото за да преживее главно се наоѓаат во храна од животинско потекло. Овие вклучуваат градежни блокови на протеини, одредени масни киселини со долг ланец, витамин Д, витамин Б12, калциум, железо, јод, цинк и селен. Додека вегетаријанците можат да ги задоволат своите потреби со млечни производи, јајца и урамнотежена диета на растителна основа, веганите ова можат да го сторат само со додавање на соодветни додатоци на храна, кои се прилично скапи. Тука мислам и на виталниот витамин Б12, кој не се наоѓа во веганската диета.
ДГЕ исто така истакнува дека веганите се особено склони кон недостаток на витамини. Особено, витамин Б12 - неопходен за функционирање на нервниот систем, метаболизам, формирање на крв и детоксикација - е, како што реков, само недоволно содржан во чисто растителна храна. Затоа ДГЕ се потпира на диета со малку сол, малку шеќер и малку маснотии, свежо подготвени јадења и избалансиран однос на разни житарици, компири и тестенини во своите нутриционистички стандарди за снабдување во училиштата и дневните центри. Како компанија сертифицирана од DGE, ние во Саар-Рети прецизно се придржуваме до овие барања.
Мое мислење е дека можеме да се спротивставиме на преголемата потрошувачка на месо во Германија со мерено, избалансирана мешана диета. Иако промовираме благосостојба на животните со чисто веганска диета, може да го изгубиме од вид благосостојбата на нашите деца.