Дали вегетаријанците се различни. Диетата со малку месо се рефлектира на сликата, но исто така и на
Диетата со малку месо се рефлектира на сликата, но исто така и на личноста
Дали постојат карактеристики што ги разликуваат вегетаријанците од месо или сештојади? Истражувачите сега ги испитале овие прашања кај повеќе од 9000 луѓе. Се испостави дека оние кои јадат малку или воопшто не добиваат производи од животинско потекло, имаат просечен индекс на помала телесна маса. Во исто време, вегетаријанците имаат тенденција да бидат поинтровертни, според анализата на личноста. Спротивно на тоа, истражувачите не беа во можност да воспостават врска со депресија или невротизам.
Постои тренд кон одрекување од месо и производи од животинско потекло. Според проценките, до десет проценти од луѓето во Германија се вегани или вегетаријанци - и трендот расте. Диетата без месо има за цел да го намали страдањето на животните и исто така да ги заштити ресурсите и климата. Покрај тоа, храната со малку месо се смета за здрава и може да спречи кардиоваскуларни болести, меѓу другото.
Проблемот, сепак, е во тоа што бидејќи многу други фактори на влијание влегуваат во игра, особено кога станува збор за диета, тешко е да се припишат одредени карактеристики на вегетаријанскиот начин на живот. Бидејќи често вегетаријанците се спортски, здрави и сеедно - поучени - и сето тоа влијае и на нивниот животен стил, а со тоа и на нивното здравје.
Три претпоставки во тестот
Со цел да се исчисти оваа грмушка, Евелин Медавар од Институтот Макс Планк за човечки когнитивни и мозочни науки во Лајпциг испита три хипотези за наводно типичните карактеристики на вегетаријанците во едно големо истражување. Ова вклучува претпоставка дека вегетаријанците се потенок во просек од оние што јадат месо, дека се разликуваат по типовите на личност и дека се повеќе склони кон депресија.
За таа цел, скоро 9000 луѓе во Лајпциг беа испитани во текот на три години за нивната исхрана и процентот на производи од животинско потекло во нивното мени. Паралелно, истражувачите извршија стандардизирани тестови за одликите на личноста и склоноста кон депресија и го утврдија индексот на телесна маса (БМИ).
Вегетаријанците имаат тенденција да бидат послаби
Евалуацијата покажа дека луѓето со помалку месо и производи од животинско потекло од менито, всушност, имаат тенденција да бидат пониски - без оглед на возраста, полот и степенот на образование. Тежината на телото и индексот на телесна маса на вегетаријанците биле во просек пониски од оние на јадење месо, како што откриле истражувачите. Разликата беше мала, но значајна.
„Фактот дека едно лице има 1,2 поени понизок БМИ значеше, во просек, дека тие целосно избегнуваа одредени производи од животинско потекло и следеа вегетаријанска диета“, објаснува Медавар. „Или дека таа продолжи да јаде месо и риба, но ова беше поретко во целина.“ Преобразено во личност висока околу 1,75 метри, разликата во содржината на месо може да биде околу четири килограми. Ова, меѓу другото, може да се објасни со фактот дека месото е погусто калорично од повеќето зеленчуци.
Сè зависи од видот на храна од животинско потекло
Во однос на телесната тежина, исто така се направи разлика кои производи од животинско потекло ги јаделе учесниците. Ако менито се состоеше првенствено од примарни производи од животинско потекло како месо, колбаси и риба, БМИ беше повисок од оној на оние што јадеа многу секундарни производи од животинско потекло како што се јајца, млеко, млечни производи, сирење и путер.
Тимот гледа на можно објаснување за ова во фактот дека многу јадечи на месо консумираат високо обработена храна како колбаси и готови јадења - и тие го имаат сето тоа. „Производите што претерано содржат многу маснотии и шеќер ве дебелеат. Ако правите без храна од животинско потекло, во просек јадете помалку такви високо обработени производи “, објаснува Медавар.
Повеќе интровертни, но не и повеќе невротични
Во однос на типовите на личност, студијата открила дека вегетаријанците имаат тенденција да бидат поинтровертни од оние што јадат сè или имаат многу месо на менито. „Тешко е да се каже зошто е тоа така“, вели колешката на Медавар, Вероника Вите. „Може да биде затоа што повеќе интровертни луѓе имаат тенденција да имаат порестриктивни навики во исхраната или поради нивното социјално обележано однесување во исхраната.
Наспроти очекувањата, немаше врска помеѓу вегетаријанството и одликата на личноста на невротичноста. „Поранешните анализи откриле дека повеќе невротични луѓе обично оставаат одредени групи на храна почесто и се однесуваат порестриктивно во овој поглед“, пренесува Вите. „Овде не можевме да забележиме никаква корелација.
Нема тенденција за депресија
Научниците не можеа да најдат никаква врска помеѓу склоноста кон депресија и диетата без месо. „И ние не можевме да го видиме тоа“, вели Вите. „Другите фактори може да имаат нејасни резултати во претходните анализи, вклучително и БМИ или абнормални карактеристики на личноста за кои се знае дека се поврзани со резултатите од депресија. Ние го пресметавме тоа “.
Генерално, резултатите сугерираат дека вегетаријанска или силно намалена диета со месо може да помогне да остане слаба. Во исто време, луѓето со одредени карактеристики на личноста се чини дека се повеќе склони да ја менуваат својата исхрана соодветно и да избегнуваат одредени производи од животинско потекло. Но, колку точно се врските и кои психолошки и биолошки механизми стојат зад нив, понатамошните студии треба да појаснат, како што нагласуваат Медавар и нејзините колеги. (Хранливи материи, 2020 година; дои: 10.3390/nu12051492)
Извор: Макс Планк институт за човечки когнитивни и мозочни науки