Дали животинските производи содржат и растителни влакна?
Диетата богата со растителни влакна е важна основа за одржување на нашето здравје. Диететските влакна не му даваат на организмот витамини или енергија, но невозможно е да се замисли здрава исхрана без нив. И има добри причини за тоа.
Но, производи од животинско потекло, како месо, млеко и јајца, исто така, содржат влакна?
Диететските влакна се несварлива компонента на диетата која се излачува во голема мера непроменета. Тие немаат функција на директно снабдување на организмот, но сепак се неопходни за здравјето - и долго време погрешно се сметаа за само „баласт“. За среќа, луѓето денес се попаметни!
Од хемиска гледна точка, диеталните влакна се состојат од растворливи и нерастворливи молекули на шеќер. Растворливите влакна вклучуваат z. B. пектини и инулин, додека нерастворливите влакна најмногу се јавуваат во форма на целулоза.
Влакната се неопходни за добро варење. Тие го зголемуваат обемот на храната, ве одржуваат сити подолго и го подобруваат користењето на храната. Влакната можат подобро да ја врзат течноста и со тоа да спречат запек. Најчеста причина за запек и долги сесии во тоалетот е недостаток на влакна во исхраната. Патем, недостатокот на влакна е исто така една од причините за појава на хемороиди.
Диететските влакна имаат и механички „ефект на чистење“ во цревата. Ова е веројатно главната причина зошто диетата богата со растителни влакна може да го намали ризикот од одредени видови на рак во дигестивниот систем. Дури и ако сакате да изгубите тежина (без да се изгладнувате), дефинитивно треба да вметнете влакна во вашата исхрана.
Сепак, животинските производи се целосно несоодветни за ова - затоа што не содржат никакви влакна. Пропорцијата на влакна во месото, млекото и јајцата е точно 0 грама.
Недостаток на влакна во производи од животинско потекло значи дека преработените производи како што се растителни колбаси, јогурти или десерти често се вештачки збогатени со растителни влакна како што се инулин. Природни извори на влакна вклучуваат цели зрна и повеќето зеленчуци и овошја. Овие можат да бидат подготвени прекрасно и здраво - без никакви производи од животинско потекло.