Данок на висококалорична храна - што ќе им донесе на здравјето
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Данок на калорична храна: цената на озборувањата
Мексико воведува еден вид данок на маснотии, сега првите германски политичари ја фрлаат идејата во рингот. Што правиш од тоа? Прашавме наоколу
Мексико воведува данок на гоење - а германските политичари уживаат и данок на многу калорична храна. Каква корист би имал таквиот данок? И, на која храна би влијаело? Најважните прашања и одговори.
Мексико го покажа патот: Данок од осум проценти ќе се наплатува за храна со повеќе од 275 килокалории на 100 грама од почетокот на следната година.
За таквата такса се залагаат и германските политичари. Едгар Франке од СПД и член на здравствениот комитет на Бундестагот сугерира во слика-Весникот предложи „стапка на половина данок на промет“ за истите производи како во Мексико. Преглед на целта на таквиот данок.
На која храна би влијаела данок на гоење?
Многу видови колбаси и сирење имаат 275 калории на 100 грама: Гаудата со 40 проценти маснотии има 300 килокалории, а чајните колбаси обично имаат барем толку. Чиповите и чоколадото додаваат 500 килокалории или повеќе. Маслата, путерот и маргаринот се многу посуштински, но луѓето обично трошат само помали количини од нив.
Брзата храна е генерално повисока во калориите?
Класичната брза храна и многу готови јадења често содржат многу маснотии и шеќер и затоа не само неколку калории. Од друга страна, оние што готват со atубов дома не се автоматски имуни на калориските бомби. Студија од Велика Британија го спореди бројот на калории во рецептите на познати готвачи со готови јадења од супермаркетот. Состојките Jamејми Оливер и другите заедно во нивните јадења произведоа повеќе калории отколку конзервирани и картонски кутии.
Колку луѓе се прејадуваат?
Според Националната студија за потрошувачка, 36 проценти од мажите и 31 процент од жените јадат повеќе отколку што наведуваат упатствата за исхрана. Дневните потреби за калории се околу 2400 килокалории дневно за жени и 3100 за мажи. Тоа зависи од висината, тежината и физичката активност. (Вашите лични барања можете да ги пресметате тука) Над 76 проценти од сите Германци јадат повеќе маснотии отколку што препорачуваат нутриционистите.
Кој е поверојатно да претера кога јаде?
Постои тенденција луѓето со високо образование и повисоки приходи да се хранат поздраво и посвесно на калориите. Данокот на храна за гоење, првенствено би ги оптоварувал помалку богатите.
Од друга страна, разликите не се секогаш особено големи. Според студијата за потрошувачка, мажите со ниски приходи јадат четири грама повеќе бонбони и три грама повеќе чипс дневно отколку што имаат поголеми заработувачки. Меѓу жените, оние што имаат ниски плати јадат седум грама повеќе слатки и дванаесет грама повеќе закуски секој ден.
Има голема разлика со лимонадите. Се пие три пати повеќе безалкохолни пијалоци во групата со пониски примања отколку кај групите со високи примања.
Избегнувате крем торта, помфрит и свинско зглоб. Но, низа други намирници се исто така далеку посуштински отколку што се сомневаме. Забележете ги скриените калориски бомби?
Колку ве заболуваат масните влошки
Отворете ја сликата на нова страница
Помфритот најверојатно ќе биде предмет на данок на дебелина.
Колку луѓе со прекумерна тежина има во Германија?
Според институтот Роберт Кох, две третини од сите мажи и половина од сите жени тежат премногу. Една четвртина од сите возрасни се дебели. Секој што има индекс на телесна маса (БМИ) од 25 или повеќе се смета за прекумерна тежина; дебелината започнува со БМИ од 30. (Тука можете да најдете калкулатор за БМИ)
На кои здравствени ризици им се заканува прекумерна тежина?
Дебелината промовира дијабетес тип 2, кардиоваскуларни заболувања, жолчни камења, проблеми со зглобовите и некои видови на рак. Врската е најсилна кај дијабетисот: 70 проценти од неговиот развој се припишува на дебелина.
Кај малку луѓето со прекумерна тежина, работата не е толку едноставна: За нив, не само што е количината, туку и дистрибуцијата на масните наслаги го одредува ризикот од секундарни болести. Таканаречениот тип јаболко со заоблен стомак има поголем ризик, особено за кардиоваскуларни заболувања, отколку типот на круша со широки колкови.
Оние кои имаат само малку прекумерна тежина може дури да имаат и здравствени придобивки. Неколку студии покажуваат: Чаби луѓето живеат подолго.
Кои се трошоците за дебелина за здравствениот систем?
Според студијата на Техничкиот универзитет во Берлин, околу шест проценти од сите здравствени трошоци во земјите на ЕУ се поврзани со прекумерна тежина и дебелина. Индиректните трошоци, како изгубената работа, се проценува дека се најмалку двојно повисоки. За Германија, авторите очекуваат здравствени трошоци за дебелина од околу 17,5 милијарди евра годишно.
„Без калории“, „без засилувачи на вкус“, но „со природна арома“ и здраво згора на тоа: Не сите етикети го исполнуваат ветувањето. Погледнете низ триковите на индустријата?
Што може да донесе ограничувањето на јадењето
Колку се добива со намалување на калории?
Само неутрализирање на калориите сигурно не е доволно. Колку храната се таложи на колковите, зависи и од нејзината хранлива вредност. Намирниците со многу шеќер, на пример, тешко се полнат, но можат да предизвикаат желба за повеќе шеќер веднаш по потрошувачката. Кога научниците од Харвард составија некаква хит-листа на луѓе кои гојат, слатките пијалоци и чипсот беа на врвот. Со нивниот чист број на калории, тие не се на врвот на понудата на супермаркет, но тешко дека нудат некаква хранлива вредност. Луѓето продолжуваат да пристапуваат.
Плус, прејадувањето е само еден фактор во развојот на дебелина. Според студијата за потрошувачка, само околу една третина од Германците јадат премногу калорично, но повеќе од половина имаат прекумерна тежина. Недостаток на вежбање може да биде причина.
Слабејте со намалување на калории?
Програмите за слабеење не се фокусираат само на намалување на калориите, туку и на вежбање и психолошки совети што треба да донесат долгорочна промена во однесувањето. Сепак, горчливата вистина е дека особено луѓето со прекумерна тежина тешко се губат телесната тежина. Меѓународните студии претпоставуваат дека само 20 проценти успеваат трајно да изгубат најмалку пет проценти од нивната телесна тежина. Ова веќе се смета за успех.
Построгата контрола на калориите најверојатно ќе биде поважна, особено во превенцијата. Сепак, вежбањето е исто така важно во превенцијата. Физичката активност има здравствени придобивки кои ги надминуваат само тежината. И здравствените стратези веќе долго време го имаат предвид ова: британските истражувачи неодамна излегоа со идеја да воведат казни за оние кои не сакаат спорт.