Датуми 5 ефекти; 2 совети за купување на здрави егзотични видови

Тие се сметаат за „леб на пустината“, затоа што има многу енергија во плодовите со мала моќност. Слатко-слатката нота од датумот ја прави сè попопуларна закуска - не само за fitnessубителите на фитнесот и веганите. Можете да дознаете зошто урмите се толку здрави и најдобрите совети за користење и купување од нас.

Датумите можеби не постигнуваат резултат со низок број на калории - но со есенцијални минерали, витамини и здрави влакна. Тоа не го прави датумот само еден здрава закуска за меѓу, но исто така и како природна алтернатива на шеќер. Во продолжение ќе дознаете сè што треба да знаете за слатките овошја.

Датуми: Лебот на пустината

Вистинска палма со датуми со овошје

Вистинската дланка носи благодатно, научно име Феникс дактилифера. Нивните плодови, кои, строго земено, всушност се бобинки, го знаат прекарот "Леб од пустинатаПостои и добра причина за ова: иако урмите се богати со есенцијални и важни хранливи состојки, тие се исто толку богати со јаглени хидрати, т.е. шеќер.

Вистинската палма е со потекло од Персискиот Залив, денес се одгледува во многу поширока област: од Северна Африка до Пакистан има насади со урми. Нашите предци започнаа да ги одгледуваат слатките плодови и да ја користат својата енергија пред повеќе од 6.000 години. За да расте и подоцна да вроди со плод, на растението му треба многу вода и сонце. Дури по пет до шест години, дланката развива овошје за прв пат - и оттогаш само на секои две години. Од друга страна, една берба е неверојатно продуктивна: може да донесе до 100 килограми овошје - за споредба: едно овошје тежи околу 10 грама.

Датуми Меџол

Меџол, Меџул или само "Кралски датум": Сортата датум Меџол е една од најпопуларните варијации. Многу рецепти експлицитно ја именуваат оваа сорта како состојка. Урмите Меџол се црвено-кафеави до карамелови и ги надминуваат нивните блиски роднини според сладоста: се вели дека кралот датум има најдобар вкус од сите вкусови на датум Ако сакате да го опишете овошјето, „карамел“ и „мед-сладок“ би биле најсоодветните описи.

Состојки и хранливи вредности

Но, што точно ги прави урмите толку здрави? На крајот на краиштата, има 66 грама јаглени хидрати на секои 100 грама суво овошје. Урмите не се карактеризираат само со нивната огромна сладост, туку и со изобилство на минерали, како што се (во значително големи количини) калиум, калциум и магнезиум. Но, исто така железо, цинк и бакар заглавени во здравиот егзотичен. Различни витамини, исто така, може да се најдат во датумот, на пример Фолна киселина, витамин Е. и Ц.. Како и со другите сушени плодови, датумот има голема количина Влакна на. Меѓу другото, овие промовираат здраво варење и ја поддржуваат цревната активност.

Она што го прави датумот толку возбудлив е неговата висока содржина на аминокиселина триптофан. Овој блок за градење протеини е потребен од телото за производство на одредени хормони, меѓу другото.

Многу калории, а сепак здрави

За луѓето со фигура-свест кои обрнуваат внимание на внесот на калории дневно, датумите можеби не изгледаат многу привлечни на прв поглед. Сепак, високиот шеќер, а со тоа и содржината на калории не треба да ве одложува: Исто како и со сите други намирници, тоа секогаш зависи дозирање а со тоа и умереноста. Четири до пет датуми на ден веќе можат позитивно да влијаат на вашето здравје без да ја намалите вашата тежина. Нивните вредни влакна, од друга страна, оптимално помагаат да се стимулира варењето.

Општо земено, егзотичното овошје е соодветно како алтернатива на конвенционалниот шеќер во домаќинството. На крајот на краиштата, ова нема дополнителни хранливи состојки што му се потребни на телото за да живее. Во мусли или смути, на пример, нормалниот шеќер може лесно да се замени со овошјето. Исто така дијабетичар толерира гликоза и фруктоза подобро од индустрискиот шеќер.

Табела за хранливи вредности

Немојте веднаш да бидете одложени од големиот број калории и многу јаглени хидрати: Датумите се одликуваат особено со изобилство на минерали, витамини и растителни влакна. Подолу е табела која ви ги покажува точните хранливи материи и нивната соодветна содржина на 100 грама суво овошје. За споредба: овошјето тежи помеѓу седум и десет грама.

Сушени урми	на 100 грама
Калории	285 ккал
дебели	1 гр
јаглехидрати	66 гр
Влакна	9 гр
протеини	2 гр
калиум	659 мг
калциум	66 мг
магнезиум	51 мг
натриум	35 мг
железо	1,9 мг
витамин Ц.	3 мг
Витамин Е.	0,2 мг
Витамин А.	25 μg
Фолна киселина	21 μg

Вака датумите влијаат на здравјето

Вака датумите влијаат на вашето здравје

Се разбира, едно нешто пред сè припаѓа на здравата исхрана: разновидност. Значи, урмите не се лек за болести. Но, нивното високо ниво на магнезиум, калциум и калиум, на пример, може да ви помогне да го постигнете препорачаниот дневен внес на овие хранливи материи. Во продолжение, ќе ви објасниме зошто можете да го направите вашето тело добро со конзумирање урми.

Подигање на расположението

Ако требаше да има овошје, во вистинска смисла на зборот среќен тогаш датумот е дефинитивно еден од нив. Причината за ова е аминокиселината триптофан што ја содржи. Тоа се користи од страна на нервните клетки во мозокот да Серотонин да се произведе, што колоквијално го нарекуваме едноставно „хормон на среќата“. Серотонинот влијае на различни процеси во телото, како што се телесната температура и апетитот. Но, исто така, го намалува чувството на болка и може значително да го подигне вашето расположение и да ви даде поголема волја. Триптофанот може да се најде во широк спектар на храна, но урмите се особено добро концентрирани во комбинација. Бидејќи: Шеќерот исто така ја подобрува апсорпцијата на супстанцијата во мозокот.

За подобар сон

Но, триптофанот не е потребен само во организмот за производство на серотонин. Аминокиселината е исто така претходник на Мелатонин: Хормон кој е важен за вашиот дневен циклус на спиење и будење. Така, јадењето урми пред спиење може да ви помогне да спиете подобро. Наводно, Арапите навечер јадат и некои урми ако имаат мали проблеми со заспивањето.

За полесно раѓање

На универзитетот Јордан во Ирбид, истражувачите ги проучувале ефектите на јадење датуми кај бремени жени врз породувањето. За таа цел, жените биле поделени во две групи: Една група јадела од 36-та недела од бременоста шест датуми на ден, додека другата група воопшто не јадела овошје. Оние жени кои јаделе шест урми на ден, во просек, имале поголема ширина на грлото на матката при раѓање од контролната група. Покрај тоа, групата Дател имала повеќе спонтани контракции во просек: Контролната група била почесто зависна од поддршка на трудот со окситоцин (28% наспроти 47%).

Според студијата, редовно консумирање датуми се препорачува многу околу четири недели пред раѓањето, бидејќи овошјето дефинитивно не може да им наштети.

Стимулира варење

Благодарение на нивните влакна, урмите можат да имаат позитивен ефект врз Здравје на цревата влијание. Варењето се стимулира, бидејќи влакната осигуруваат дека цревната содржина се пренесува брзо. На овој начин можете да спречите запек додека го одржувате нискиот холестерол. Тоа е затоа што растворливите во вода влакна ја врзуваат таканаречената жолчна киселина и ја излачуваат во столицата. Со цел телото да може да произведува нова жолчна киселина, за возврат му е потребен холестерол - како резултат, нивото на вкупниот холестерол паѓа.

Антивоспалително и антиоксидантно

Датумите содржат многу антиоксиданти, на пример, флавоноиди, каротеноиди или витамин Е. Овие супстанции можат да имаат особено позитивни ефекти врз вашето тело: Со спречување на таканаречените слободни радикали во организмот да не ги оштетуваат клетките, тие можат да помогнат, за спречување на разни болести. Одреден број на слободни радикали се нормални во организмот, но високата потрошувачка на алкохол и никотин, како и прекумерното сончање без заштита можат да го умножат бројот на слободни радикали.

Егзотичното овошје содржи и некои супстанции кои имаат антиинфламаторно дејство: на пример, танини и полифеноли.

Купете датуми

Повеќето производи од урми што можете да ги најдете на полиците во германските супермаркети доаѓаат од Тунис. Само плодовите со најдобар квалитет доаѓаат кај нас преку извоз. Имате избор помеѓу свежо овошје и суво - иако првото ретко се наоѓа во локалните супермаркети.

Свежи урми

Свежо овошје ретко се продава во Германија. Најчесто тие се само во Зимски месеци понудени помеѓу септември и јануари. Затоа, свежите датуми се особено популарни за време на Божиќната сезона. Бидејќи во свежите урми има уште многу вода, што значи дека тие имаат тенденција да се обликуваат побрзо од сувото овошје, треба да ја консумирате свежата стока брзо. Најдобро е да го јадете во рок од неколку дена. Во меѓувреме, тие треба да се чуваат во фрижидер.

Кога купувате свежо овошје, проверете дали датумите немаат расипани дамки или темни дамки. Обично тие се достапни во четири различни степени: екстра меки, меки, средно меки и средно суви.

Сушени урми

Сушената верзија е многу попопуларна од свежото овошје. Овие бобинки се собираат полузрели, а потоа се сушат на сонце или се користат вештачки генерирана топлина. За време на овој процес, водата се отстранува од овошјето, што јасно го покажуваат бобинки потрајни моќ.

Можете да најдете суви урми во скоро секој конвенционален супермаркет - но повторно, обрнете внимание на квалитетот. Особено се препорачуваат незасладен и несулфуриран Производи Бидејќи овошјето веќе има голема содржина на шеќер, дополнителниот шеќер ги прави урмите вистинска калориска бомба. Кога се сушат, датумите може да се чуваат херметички до неколку години.

Совети за употреба

Датумите можат да се користат на многу начини. Не само поради тоа, се појави вистински возбуда за слатките бобинки, особено во секторот веган-вегетаријанци и во фитнес-индустријата. На крајот на краиштата, овошјето не е само брз снабдувач на енергија, туку е и полно со минерали, витамини и растителни влакна. Во продолжение ќе ви објасниме како овошјето може да се користи во кујната.

Омилени јадења

Веројатно најпознатите јадења од урми се оние славните датуми завиткани со сланина. Овој стартер, мешавина од солени и слатки, е всушност едноставно како што звучи: сланината едноставно се завиткува околу секој поединечен датум и се пече во рерна 15 до 20 минути на 200 степени Целзиусови.

„Урми завиткани во сланина“ не е единствениот почетник што може да се создаде од бобинки. Исто така „полнети урми„инспирирајте го секој гостин: на пример, исполнет со ореви, лисја од жалфија и козјо сирење, слатките урми имаат уште повеќе егзотичен вкус.

Понатаму, датумите се популарни во леб печени или комбинирани со зелени салати или овошни салати. Слатките егзотики се исто така идеален начин да се започне денот: На пример, во каша (снегулки од варено овес), во комбинација со јаткасти плодови и други овошја, тие не само што обезбедуваат многу енергија, но истовремено и бројни влакна, кои го стимулираат варењето.

За грицкање

Датуми за грицкање

Урмите не мора да се користат во јадења: бобинки се и суви и свежи и се идеална закуска помеѓу оброците. Бидете сигурни дека не јадете повеќе од шест урми на ден, особено ако ги консумирате редовно. Плодовите можат да никнат особено по оброкот Задоволи желби. Неколку урми се доволни за да го намалите слаткиот заб.

На смути

Ако имате помалку време наутро за обилен појадок или само почестете се со вкусно смути помеѓу нив, но сакате да направите без дополнителен шеќер, едноставно можете да ги користите бобинките во едно. Пред сè, тие позајмуваат зелени смути пријатна и природна сладост - и секако многу хранливи материи. Здраво и истовремено вкусно смути може да изгледа вака: Излупете го авокадото и ставете го во блендер заедно со сок од една вар, бадеми од јатка, три суви урми и млеко од растително потекло (на пример, бадемово млеко) и измешајте го во фино смути.

(10 гласови, просек: 4.50 од 5)
Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.