Датуми - Ефект, примена и студии - Nature Journal
Тие се познати и како леб од пустината или плодови на Ориентот - урми. И плодовите од арапскиот свет не ги носат овие големи имиња за ништо. Иако често се декларираат како калориски бомби поради нивните високи калории и големата количина шеќер што ја содржат, плодовите имаат
Датуми - што е во секој случај?
Датумот е вистински култ во Ориентот. Потекнува од Феникс дактилифера, вистинската палма датум, која веќе беше позната и сакана во античка Месопотамија. Постојат различни варијанти на датуми. Познати се вкупно 14 различни видови, кои потекнуваат од Африка, Азија, Европа, т.е. прилично сувите региони на т.н Стариот свет. За економски цели, главно, се користат датумите на вистинската дланка. Вкусот на другите видови урми е не јаде, дури и ако плодовите на овие палми не се отровни. Честопати овие дополнително се преработуваат во храна за домашни миленици. Урмата, родена на Канарските острови, е симбол на островите и популарниот мед од палма се добива од неговите плодови.
На германските пазари главно се наоѓаат два вида датуми, на Деглет Нур и Меџол. Во суштина има огромен број на различни сорти, но овие не се познати овде. Со цел да се дефинира разновидност, од кои има повеќе од илјада, исто така, земени се предвид и соодветниот степен на зрелост и степенот на цврстина.
Последен пат ажурирано на 28 октомври 2020 година во 5:15 часот наутро/Поврзани врски/слики од АПИ за рекламирање производи на Амазон
Различните видови датуми
Не само огромниот избор на различни сорти е импресивен за ова овошје. Ефектите врз здравјето и многу можни употреби за урми во кујната се особено импресивни. Многу мистични приказни и легенди се вртат околу овошјето.
Што прават датумите за вашето здравје
Тешко е да се рангираат здравствените придобивки од урмите. Урмите имаат голем број својства кои се корисни за човечкото тело. Овие вклучуваат, на пример, следниве ефекти:
Минерали и витамини
Во однос на минералите, добро познатото правило дека треба да се јадат три урми на ден е скоро точно. Постојат многу минерали во арапското овошје, но калиумот е во првите редови. 100 грама овошје содржат нешто помалку од 660 милиграми калиум. Три овошја лесно ја покриваат целата потреба за калиум на ден. Исто така, има многу магнезиум во овошјето од камен. Тука, претходно компаративното јаболко апсолутно повеќе не е во конкуренција со датумот. Дури и бананата, позната по својата висока содржина на калиум, не може да се натпреварува со урмите. Покрај тоа, овошјето содржи натпросечна концентрација на фосфор, хлорид и калциум.
Помош за варење
Датумите имаат антиинфламаторно и антиоксидативно дејство
Оксидативниот стрес, како што сугерира поимот, не е од корист за здравјето на човечкото тело. Терминот ја опишува метаболичката ситуација во која концентрацијата на реактивни видови кислород во организмот е превисока. Последиците од ова имаат големи негативни ефекти. Бидејќи се ослободуваат слободни радикали кои сакаат да се пополни празнината на електроните. За да се постигне ова, се користат молекули од ензими, протеини и мембраната на клетките. Ова ја менува нивната структура, што има штетни ефекти врз човечкото тело. На пример, ова доведува до забрзување на процесот на стареење и се промовира развој на артериосклероза. Како противмерка, медицинските професионалци веќе долго време го сменија начинот на земање антиоксиданси. Сепак, овие студии доведоа до контроверзни резултати, поради што се препорачува позабалансирана исхрана како превентивна мерка. Тука треба да обрнете внимание на дневното снабдување со зеленчук и овошје.
Па каква улога играат урмите тука со нивните антиинфламаторни и антиоксидантни својства? Високата концентрација на веќе објасни витамини го штити организмот од оксидативен стрес. Големиот процент на магнезиум е исто така многу ефикасен против воспаление. И концентрациите содржани се навистина импресивни за големината на овошјето. Во 2010 година студиите покажаа дека воспалените крвни садови се ослободуваат со земање магнезиум, а исто така и Алцхајмерова болест, артритис или кардиоваскуларни заболувања може да се подобри со додавање на магнезиум.
Ефектот врз очите
Урмите содржат и многу витамин А. Окото може да биде подобро заштитено со витамин, а рожницата може подобро да се регенерира. Урмите содржат и зеаксантин и лутеин, кои му помагаат на окото подобро да го филтрира зрачењето од УВ-светлината. Ова овозможува да се задржи моќта на окото на многу високо ниво за подолг временски период. Мукозните мембрани се исто така поддржани од витамин, кој ефикасно спречува сушење на очите.
Датуми - брзи снабдувачи на енергија за мускулите и мозокот
Волшебниот збор во однос на човечкиот мозок е Пантотенска киселина. Едноставно кажано, ова е витамин Б5. Ефектите на пантотенската киселина врз мозокот се комплексни, па за да се разбере како работи биохемијата на мозокот, прво мора да се биде свесен за тоа како невроните можат да ги разменуваат сигналите едни со други, им треба ацетилхолин, невротрансмитер. На мозокот му е потребна холин за производство на оваа супстанца. И метаболизмот на холин е поддржан од пантотенска киселина. Со поддржано производство на ацетилхолин, мозокот може да работи подобро, особено функциите на меморијата се оптимизирани. Фактот дека врските во мозокот се подобро премостени може значително да ги подобри перформансите на луѓето во меморијата.
Но и за тоа Градење на мускулите урмите се вистински помагател на чудо, поради што се повеќе спортисти се свртуваат кон вкусните снабдувачи на енергија. Плодовите немаат маснотии, но се состојат од 70 проценти шеќер. Овде процентот на фруктоза и гликоза е рамномерно распореден. Кога станува збор за овошјето, датумите се победници во однос на нивната сурова влакна и енергетската содржина.