Датуми Слатките грицки од природата Списание за храна - ДЕ

Слатко, вкусно и здраво - грицкањето е едноставно позабавно со урмите. Овде можете да дознаете што точно има во овошјето од Ориентот и како всушност може да се подготви.

Кои се датумите и од каде потекнуваат?

Секој со сладок заб не треба да каже не на датумите. Во оваа земја, плодовите се особено познати во исушена форма како идеална закуска помеѓу нив. И тие имаат многу јасна предност во споредба со индустриски произведените слатки: Урмите не се само вкусни, туку се и исклучително здрави. Кој би помислил дека во него има многу добри хранливи материи, влакна и антиоксиданси?

Но, пред да влеземе во детали, ајде прво да погледнеме во потеклото на егзотичната закуска. Датумот е во Дома во ориентација, има потекло од персиски Залив. Луѓето имаат корист од своето уживање илјадници години - употребата на вистинската палма датум, на која расте како овошје, се протега во античка Месопотамија назад.

Бедуините дури го гледаат таканаречениот „леб од пустината“ како главна храна поради високата содржина на хранливи материи, која може да се користи подолго време без ризик од недоволно снабдување.

Фактот дека ние се снабдуваме со урми во нашите супермаркети - главно од сортите Меџол и Деглет Нур - е благодарение на производството во Тунис, Алжир, како и во Мароко, Египет, Саудиска Арабија и Иран, каде палмите од урми се одгледуваат во палми. Како пустинско растение, тие добиваат сè што им треба таму: многу сонце и многу вода.

По бербата, урмите се преработуваат во школки, оцет или масло, на пример, но едноставно се продаваат и како свежо овошје. Во Германија се посебни суви урми популарна, од која течноста се отстранува во рамките на процесот на сушење. Во зависност од сортата, тие можат да имаат различни бои и да имаат жолти, црвени, кафеави и црни тонови.

Состојки: Ова е на датум

Со својот сладок вкус на мед, датумот може да убеди како и да е - но вреди да се погледне и што има внатре. Бидејќи во малото овошје се кријат многу влакна и минерали како Елементи во трагови и витамини.

Меѓу другото, урмите се богати со витамини А, Б и Ц, а содржат и голема количина на калиум и железо. Покрај тоа, овошјето содржи магнезиум и калиум, како и аминокиселина триптофан, за кои се знае дека имаат позитивни ефекти врз нашиот сон и расположението.

Сепак, во однос на состојките, исто така, мора Разлики во свежи и суви урми да се повлече. Првите, на пример, содржат помалку минерали, но се особено богати со витамин Ц. исушена варијанта слаткото овошје се залепи целосно повеќе протеини, Влакна, Минерали (дури и двојно повеќе калиум) - но и многу повеќе калории.

Можете да добиете преглед во нашата табела со хранливи материи:

Сушен датум на 100 гр

Енергија (kcal)	285 ккал
дебели	0,5 гр
јаглехидрати	66,1 гр
протеини	2 гр
Влакна	8,8 гр
вода	20 гр
Заситени масти	0,1 гр
сол	0,2 гр
калиум	659 мг
железо	1.933 μg

Зошто датумите се здрави?

Сега сакаме подетално да ги разгледаме состојките на датумот за да дознаеме повеќе за можните придобивки за нашата благосостојба. Постои, на пример, висок процент на диетални влакна, што го прави вкусното овошје природен лаксатив во големи количини. Додека варење За навистина да одите, консумирањето датуми може да помогне Држете го нивото на холестерол надолу.

Продолжува со витамини што ги содржи. На Бета каротен, прелиминарната фаза на Витамин А., е познато дека го регулира растот на клетките во телото. Ова исто така треба да ги контролира реакциите на имунолошкиот систем. Поради витамините Б што ги содржи, датумот исто така се вели дека го стимулира метаболизмот.

Но, тоа не е сè. Всушност, постои значителна количина на контаминација во датумите Антиоксиданси, кои им даваат на нашите клетки заштита од слободните радикали и со тоа од разни болести. Особено, флавоноидите, полифенолите и каротеноидите се наоѓаат во овошјето од Ориентот. Последните го промовираат здравјето на срцето, додека флавоноидите се корисни за намалување на воспалението, а полифенолите имаат антиинфламаторни својства.

Понатаму, се вели дека датумот е добар за очите поради неговата содржина на витамин А и добар за кардиоваскуларниот систем поради неговиот калиум, магнезиум и железо. Плодовите дури се вели дека промовираат здрава кожа.

Калорична бомба или здрав додаден шеќер?

Како што веќе споменавме, сувите урми се вид на урми кои главно ги конзумираме во оваа земја, побогат со калории од свежата верзија . Но, тоа не треба да ги одложува fansубителите на овошјето, бидејќи тие се едно истовремено побрзо и поефикасно Снабдувач на енергијат . Особено спортистите се колнат во тоа.

Понатаму плус поени: Тие ве исполнуваат, задоволи ги желбите и во споредба со слатките со индустриски шеќер, тие не предизвикуваат толку брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Затоа и датумите се еден одлична алтернатива на шеќерот и дајте им смуди или вашата чинија за појадок со одредено сладост, на пример.

Толку урми можете да јадете на ден

Ако копнеете по нешто слатко, датумот секако се препорачува - но само во умерени количини. Поради високата содржина на калории и шеќер, препорачливо е да користите максимум од нив три до пет датуми на ден да јаде. Поголемиот дел од времето, сепак, телото дури и не вика за повеќе - на крајот на краиштата, плодовите се апсолутно полни.

Наш совет: Секако дека ни треба малку разновидност одвреме-навреме. За да не се разболите од датуми во одреден момент, можете да грицкате и одбрани Ореви и бобинки со голема густина на хранливи материи.

Вкусни рецепти со урми

Урмите, на пример завиткани во сланина или во комбинација со сирење, се совршена закуска за гладот помеѓу и одличен начин да Да се комбинираат слатки и солени . Плодовите им даваат посебен вкус на разни јадења како состојка. Потребна ви е инспирација? Потоа, разгледајте ги нашите две идеи за рецепти за јадења со урми кои се подготвуваат многу лесно.

Супа од домати со урми

Состојки за две порции: ¼ кромид, 1 конзерва домати, јаворов сируп, масло, сол, цимет, Табаско, оцет балсамик, 2 ореви макадамија, 2 суви урми без јами
Кромидот ситно исецкајте го, па загрејте го во тенџере со малку масло и варете го додека не стане проlирен
Сега додадете нешто помалку од една лажица јаворов сируп за да го карамелизирате кромидот
Сега се сврти кон конзервираните домати: Прво отсечете ги стеблата и потоа додадете ги доматите на парчињата кромид
Оставете ја целата работа да врие неколку минути, а потоа или каша или пире
Зачинете по вкус со малку сол, цимет, Табаско и балсамичен оцет и оставете да врие уште неколку минути
Урмите и оревите макадамија исечете ги на ситни парчиња и користете ги за украсување на супата

Крем од нане и датум

Состојки за две порции: 50 гр фета, 50 гр крем сирење, половина чили пиперка, ½ лажичка мед, ½ гранче нане, сол, 4 без јами, суви урми
Измијте го нането и одберете ги лисјата
Урмите исечкајте ги и потоа ставете ги во сад заедно со крем сирењето и фета
Сè добро измешајте и додадете малку сол, мед и половина чили пиперка, ситно исечкана
Промешајте повторно и заедно со вегански протеински леб или послужете како натопи со риба или зеленчук на скара

Се разбира, постојат многу други начини навистина да се покажат датумите во кујната. Во секој случај, ќе најдете неколку други во нашето списание Рецепти со егзотичното овошје.