Давател на здравјето - давател на здравјето

Пребарување на преглед

навигација

Почетна страница
Продавница за кефир
Продавница за Комбуха
Продавница за корени со ѓумбир
Продавница за чаеви
Продавница за овошје
Лево
отпечаток

Пребарување

Вистински шеќер за комбуха, вода кефир и пиво од корен од ѓумбир

За производство на овошни и пенливи пијалоци Комбуха, Вода Кефир и ootумбир Корен растение ви треба хранлива материја со која културата на печурки може да се храни. Станува збор за шеќер, од кој се создаваат вредни витални материи, витамини, ензими, млечни киселини, оцетни киселини и многу повеќе со помош на културите. Во денешно време, опсегот на различни видови шеќер или сокови збогатени со шеќер е толку голем што е лесно да се изгуби трагата. Од оваа причина, ние би сакале да ви дадеме преглед на шеќер воопшто во следново, и разгледајте ги различните видови на шеќер особено.

Колку шеќер јадат Германците?

Со шеќер многу често се среќаваме во секојдневниот живот. Никогаш во историјата на човештвото не се консумира толку многу шеќер како што е сега. Во просек, секој Германец троши околу 36 кг шеќер годишно. Оваа количина одговара на дневна потрошувачка од приближно 100 g и тоа е премногу. Светската здравствена организација препорачува да не се троши повеќе од 10% од дневната потреба од енергија преку шеќер. Со потрошувачка од 2000 калории, максимум 200 калории, т.е. Х. Се консумираат околу 50 шеќери дневно. Во моментов трошиме двојно повеќе отколку што е навистина добро за нас.

За што се користи шеќерот?

Оваа слатка суровина во голема мера ја користи прехранбената индустрија за производство на слатки, пијалоци, сладолед, конзервирано овошје, џемови, печива и сл. Проблемот е што многу од овие индустриски произведени јадења воопшто не се сметаат за слатки. Добар пример се засладените лимонади, кои често се рекламираат како фитнес пијалоци, но содржат многу шеќер и не сите се свесни дека секоја лажичка кечап содржи околу 4 гр шеќер.

Што се единечни, двојни и повеќе шеќери?

Шеќерите се поделени во различни групи. Одлучувачки фактор е колку индивидуални компоненти се состојат од шеќерот.

Едноставни шеќери (моносахариди)

Едноставните шеќери се состојат само од една молекула на шеќер и затоа можат да се апсорбираат веднаш за време на варењето, без да се распаѓаат. Тие ги претставуваат основните градежни блокови на двојните, повеќекратните и повеќекратните шеќери.Моносахаридите вклучуваат:

Фруктоза/фруктоза (овошен шеќер)
Гликоза/гликоза (грозје шеќер)
Галактоза (лигав шеќер)

Двоен шеќер (дисахариди)

Двојните шеќери се состојат од две единечни молекули на шеќер поврзани едни со други. За време на дигестивниот процес, овие две молекули се распаѓаат и се апсорбираат во тенкото црево. Дисахаридите вклучуваат:

Малтоза (слад шеќер)

Шеќерот од слад се состои од две молекули на глукоза поврзани заедно.

Лактоза (млечен шеќер)

Млечниот шеќер се состои од молекули глукоза и галактоза. (Нетолеранција на млечен шеќер: Ако човечкото тело не произведува ензим лактаза или не произведува доволно од тоа, млечниот шеќер не се распаѓа и ова може да доведе до нетолеранција. Зрното кефир од млеко ја обработува лактозата присутна во млекото во голема мера во вредни витални материи и нетолеранцијата може да се намали.)

Сахароза (шеќер од репка или трска)

Сахарозата првенствено се користи како обичен трпезен шеќер или гранулиран шеќер. Се состои од две поврзани молекули, фруктоза и гликоза.

Изомалтулоза

Изомалтулозата се состои од две молекули на фруктоза и глукоза поврзани заедно. Овој двоен шеќер се наоѓа во екстрактот од мед и шеќерна трска.

Полисахариди (олигосахариди)

Повеќе шеќери се три до девет единечни молекули на шеќер поврзани заедно. Овие шеќери се наоѓаат првенствено во мешунките.

Полисахариди

Полиолите се составени од најмалку 10 едноставни молекули на шеќер. Колку е поголем бројот на индивидуални шеќери поврзани едни со други, толку помалку сладок вкус на шеќерот. Овие вклучуваат:

Сила: Јачината се состои од долги синџири на илјадници градежни блокови на гликоза кои се разгранети како дрвја. Овие се распаѓаат во дигестивниот систем и се апсорбираат од телото дел по дел. Овој полисахарид доаѓа од храна како ориз, пченка, компир и разни зеленчуци, како и житарици и житни производи како леб, тестенини, итн. Скробот е најважниот полисахарид.

Декстрини: Овој шеќер се произведува за време на дигестивниот процес со разградување на скроб

Инулин: Инулин, кој се состои од долги синџири на молекули на фруктоза, се јавува кај одредени растенија како артишок, цикорија и салсафицира.

Диететски влакна: Строго кажано, од хемиска гледна точка, тие исто така спаѓаат во групата полисахариди. Школките од растителна храна или нивните надворешни клеточни wallsидови се претежно влакна. Овој шеќер е особено добар за варење. Влакната што влегуваат во дигестивниот тракт со храна, ги неутрализираат штетните материи, влијаат регулирачки на нивото на шеќер во крвта и маснотиите во крвта, го забрзуваат чувството на ситост и ја оптимизираат целата флора на цревата. Затоа, треба да им дадете предност на цели зрна во вашата исхрана.

Кои видови шеќер можам да ги користам за да го направам ферментираниот пијалок?

Различни видови шеќер може да се користат за да се напие вашата комбуха, вода кефир или корен од ѓумбир.

Коментар:

Советите и информациите што ви беа достапни се создадени со големо внимание и проверени за точност. Како и да е, не можеме да прифатиме каква било одговорност за неточни или нецелосни информации или каква било штета.