DCMedical Бели ленти на пилешки гради

Научниците велат дека појавата на бели ленти на градите на кокошки може да сигнализира мускулно нарушување предизвикано од количината на протеини со кои се хранат птиците.

Според студија од 2013 година објавена во италијанскиот журнал за животински науки, болеста ја зголемува содржината на маснотии за 224% и ја намалува количината на протеини. Истражувањето објавено во „Pивинарската наука“ истата година донесе сличен заклучок: маснотиите се зголемија, а мускулите се намалија врз основа на количината на бели ленти.

Според студија од 2016 година на Универзитетот во Арканзас и Тексас А & М, „сериозноста на белите ленти е зголемена во последниве години“, идентификувана во 96% од 285 тестирани птици. Уште поважно, состојбата „има негативно влијание врз квалитетот на месото“.

Научниците веруваат дека постои едноставен случај на понуда и побарувачка. Евтиниот пазар на протеини ги охрабрува земјоделците да произведуваат поголеми птици за помалку време. Според Националниот совет за кокошки, во просек, птиците испратени на пазарот во 1950 година тежеле 1,4 кг и 70 дена. Во 2015 година, просечната тежина двојно се зголеми, а птиците достигнаа 2,8 кг на пазарот - а просечната возраст падна на 47 дена.

Сепак, според Националниот совет за кокошки, белите ленти влијаат само на „мал процент на пилешко“ и „не создаваат проблеми со здравјето или безбедноста на храната за луѓето“.

Експертите за исхрана велат дека пилешкото е здрав избор на храна се додека не се пржи. Тој е добар извор на чист протеин и богат е со витамини од групата Б, железо и витамин Б12.

---