DCMedical Food, суеверен; ил
Рибата е здрава храна
Некои јадења се поврзани со среќа и, ако бараме суеверие, би било добро да не пропуштиме риба и грозје на новогодишната трпеза.
Храна, суеверие. За повеќето суеверни, оброкот за Нова Година вклучуваше риба, грозје, свинско месо и калинки. Зошто некои видови храна се поврзани со успех? Новинарите на „УСА Тудеј“ бараа одговори разговарајќи со историчарите Меган Елиас, писател за исхрана и директор на Програмата за гастрономија на Универзитетот во Бостон и Линда Пелачио, која е домаќин на кулинарско шоу.
Среќна храна би била:
* Грозје - 12 грозје изедени на полноќ, по еден за секој месец од годината. Приказна вели дека ритуалот се појавил во Шпанија околу 1900 година, кога лозар имал дарежлива жетва и покажал креативност поврзана со вишокот, објаснува Линда Пелачио.
* Грашок, пченка, леќа - „Тркалезната храна е како монети и пари“, вели Пелачио. . Таа дава пример: грашок, пченкарни јадра. „Во Италија, леќата се меша со свинско месо за среќно јадење“, додаде таа.
* Свинско месо - Суеверието ја носеше идејата дека свињите долго време се сметаат за среќни, тие промовираат просперитет. Во Германија, свинските јадења, заедно со лукот, се сметаат за успешни.
* Јуфки - се гледа како симбол на долговечноста и не изостанува од табелата на кинеска и јапонска нова година.
* Цела риба - е „друга традиција на 31 декември“. „Во Германија, оние кои сакаат да ги добијат сите среќни придобивки во новата година, прават повеќе отколку да јадат цел крап“, рече изворот.
* Родии - пред сè, добро е да се знае дека тие се зрели во овој период од годината. Калинките имаат „симболична моќ затоа што доаѓаат од земја од каде потекнуваат толку многу религии“, вели Меган Елиас.Семето од калинка е поврзано со животот и плодноста.