DCMedical Intoxic; односно со печурки кои м; заштитни ракавици; т.е. не опивај; т.е.
После дождот се појавуваат печурките - тоа сите го знаат - но со нив и случаите на труење со печурки. Ова е затоа што печурките можат да бидат крајно опасни ако не се купуваат од овластени извори, бидејќи можат да направат мутации што ги претвораат од јадење во отровно. Еве што препорачуваат лекарите
За да избегнете интоксикација со печурки, мора да преземете некои мерки за заштита, вели д-р Даниела Рахотă, извршен директор на ДСП Бихор. Еве ги овие:
- потрошувачка на одгледувани печурки, кои доаѓаат од овластени единици и/или придружени со сертификати за квалитет, избегнувајќи купување печурки од улични продавачи, аматерски берачи, странци покрај патот;
- избегнување на собирање/консумирање печурки од спонтаната флора (шуми, пасишта);
- неинволвирање на деца во процесот на берење печурки;
- надзор на мали деца за да се избегне ризик од случајна интоксикација. Труењето со печурки кај деца вклучува форми на променлива сериозност и непредвидлива еволуција!
Не се ослободувате од токсичноста ако ги готвите!
- отровните печурки не ја губат својата токсичност преку подготовка! Токсините од печурки се многу отпорни на обработка на топлина и не се уништуваат самите себе.
- менување кромид, лук или магдонос, сребрена лажица, не се специфични индикатори за токсичност на габите. Исто така, апсолутно е погрешно да се смета дека печурките што ги јадат инсекти се јадат. За инсектите, токсинот може да биде безопасен поради различниот метаболизам од луѓето.
- избегнување на зачувување на габите од спонтана флора и/или неовластени извори, во домашни услови;
Во случај на какви било клинички знаци после јадење печурки, потребно е веднаш да се презентираат во единиците за прием во итни случаи во болниците или да се јавите во Службата за брза помош, препорачува д-р Даниела Рахотă.