DCMedical обработена храна, зошто вие; Нгра
Преработената храна го зголемува апетитот и автоматски доведува до зголемување на телесната тежина. Една мала студија покажува дека се случуваат хормонални промени.
Потрошувачката на ултра-преработена храна, не само чипс или колачи, туку и храна како што се житарки за појадок, преработено месо, колбаси или конзервирано овошје засладено со шеќерен сируп, предизвикува луѓето да прејадуваат и да добиваат на тежина, во споредба со со луѓе кои јадат непреработена храна. Ова произлегува од мало истражување, објавено од Cell Metabolism.
Во студијата учествувале 20 мажи и жени кои престојувале во истражувачка единица еден месец и биле случајно распоредени на една од двете диети.
Едната група добила ултра-преработена храна, а другата група се хранила со необработена храна (како појадок со овесна каша со банани, ореви и обезмастено млеко). По две недели, учесниците беа вклучени во спротивна диета. Двете диети беа подеднакво прилагодени за вкупни калории, макронутриенти, влакна, шеќери и натриум, а на учесниците им беше дозволено да јадат колку што сакаат или колку што сакаат.
Преработена храна, поголемо зголемување на телесната тежина
Наодите покажуваат дека учесниците во студијата јаделе повеќе калории кога јаделе ултра-преработена храна, во споредба со двете недели кога јаделе необработена храна. Тие исто така добија поголема тежина во ултра-обработената диета.
Истражувачите велат дека не е јасно зошто, но откриле дека хормоните што го потиснуваат апетитот се намалуваат, а хормоните за глад се зголемуваат кога луѓето јадат преработена храна.
Како заклучок, јадете целосна, необработена храна со што помалку состојки.