DCMedical пурпурен компир, мај; n; кашлица; белиот бенефит

Виолетовиот компир може да има здравствени придобивки, особено ако се јаде секој ден.

Во повеќето растителни јадења, колку е потемна и подлабока бојата, толку повеќе антиоксиданси содржи. Она што им дава виолетова боја на овие клубени се антоцијанините, еден вид флавоноид (класа на соединенија со антиоксидантни ефекти) кој е поврзан со помал ризик за многу хронични болести.

Во студија објавена во „Journalурнал за исхрана“, мажите кои јаделе пурпурен компир наместо еднаква количина бел компир дневно за шест недели, имале поголемо ниво на каротеноиди, антоцијанини и фенолни киселини (антиоксиданти кои спречуваат болести). ) од оние кои јаделе бел компир. Со текот на времето, ова би можело да биде поврзано со намален крвен притисок, холестерол и намален ризик од срцеви заболувања. Тие исто така имале помалку воспаленија во телото.

Друго истражување објавено во „Растителна храна за исхрана на луѓето“ открива дека само две недели консумирање пурпурен компир дневно, наместо бел компир, значително го намалува крвниот притисок.

Виолетовиот компир може да биде поздрав од белиот во однос на влијанието на шеќерот во крвта. Истражувањето во списанието Food & Function откри дека повисоките нивоа на антиоксиданти во овие темни компири можат да бидат поврзани со понизок гликемиски индекс.

---