DCMedical растителни протеини наспроти животински протеини
Зеленчукот има низок гликемиски индекс ФОТО: pexels.com
Студија спроведена на илјадници мажи и жени тврди дека поголема потрошувачка на растителни протеини ќе ја зголеми долговечноста и ќе го намали ризикот од срцеви заболувања или рак.
Протеини, растенија, животни. Истражувачите велат дека поголема потрошувачка на растителни протеини ќе додаде дополнителни години. Во студијата учествувале 70.000 мажи и жени во Јапонија на возраст меѓу 45 и 74 години кои не страдале од рак, срцеви заболувања или мозочен удар. Тие на почетокот на студијата пополнија серија детални прашалници за диети и ги повторуваа на секои пет години. Истражувањето траеше скоро две децении.
По околу 18 години, истражувачите не откриле јасна поврзаност помеѓу внесот на животински протеини и долговечноста. Учесниците во студијата кои јаделе поголем дел од своите растителни протеини - обично од соја, зеленчук и житарки - имале помала стапка на смртност од оние кои јаделе мали количини на растителни протеини. Медицинското училиште Харвард истакнува дека голем дел од животинските протеини во јапонската диета потекнуваат од риба, а не од црвено месо.
Според цитираниот извор, замената на растителниот протеин со животински протеин (особено црвено или преработено месо) е поврзана со помал ризик од смрт од срцеви заболувања или карцином.
Студијата е објавена на Интернет од ЈАМА Интерна Медицина.