DCMedical Слатки компири, извор; калиум, витамин А; и Е.

Слатки компири ФОТО: pexels.com

dcmedical

Слаткиот компир се наоѓа во супермаркетите цела година. Тие не изостануваат на масата на американскиот Денот на благодарноста.

Слатки компири. Слаткиот компир е главен оброк во јадењата на Денот на благодарноста на Американците. „Иако луѓето често мислат на сладок компир како прилог за Денот на благодарноста, овој корен зеленчук е достапен преку целата година“, според Медицинскиот факултет Харвард.

Потрошувачката на сладок компир се зголеми за скоро 42% помеѓу 2000 и 2016 година, во државите, доказ за популарноста на оваа храна. Постојат многу варијанти на сладок компир. Нивната кожа варира во сенка од скоро бела до темно црвена со неколку видови виолетова. Некои може да имаат и виолетова кожа, но најчестите бои на сладок компир се движат од бела до длабоко портокалова.

Кога се готват, некои сорти на сладок компир остануваат цврсти, додека други омекнуваат. Како хранливи материи, слаткиот компир е богат со бета каротен - повеќе од многу други зеленчуци - и е добар извор на калиум, влакна и витамини А и Ц.