ДЦМедицински ризик од срцев удар, зголемен со вишок месо, млеко; и јајце
Месото и јајцата му помагаат на мозокот во староста
Диетите со вишок месо, млеко и јајца или додатоци кои содржат одредена супстанција се поврзани со висок ризик од срцев удар, покажува една студија.
Во просек, нормалните американски и западно и источноевропски диети содржат околу 300 милиграми на ден холин. Ова е хранлива материја која природно се наоѓа во изобилство во месото, јајцата и млекото, но се наоѓа и во форма на додатоци на храна. Само големиот внес на холин го зголемува ризикот од срцев удар, како што покажа еден студија објавено во април 2017 година во списанието Циркулација.
Од каде потекнува проблемот
Претходните истражувања откриле дека кога бактериите во цревата се хранат со холин, тие доведуваат до соединение наречено триметиламин (ТМА). Во црниот дроб, ТМА се претвора во триметиламин оксид (ТМАО), соединение тесно поврзано со зголемен ризик од срцеви заболувања.
Студијата, која ги докажува негативните ефекти на вишокот холин, вклучувала 18 здрави луѓе, од кои 8 биле вегетаријанци и 10 сештојади, со просечна возраст од 46 години. Земале 500 милиграми додатоци на холин двапати на ден за два месеци. Истражувачите вршеле редовни тестови на крвта врз нив, а на крајот на „третманот“ откриле дека администрацијата на холин ги зголемува нивните нивоа на ТМАО повеќе од 10 пати.
Покрај тоа, тромбоцитите во крвта на испитаниците почесто формирале тромби. Сепак, прекумерното згрутчување може да го ограничи или блокира протокот на крв, предизвикувајќи срцев или мозочен удар.
Правилната диета
Како што истакна главниот автор, д-р Стенли Л. Хазен од клиниката Кливленд во Охајо, луѓето треба да избегнуваат додатоци на холин, доколку не ги препорачува нивниот лекар. Потоа, мора да се избере вистинската диета, која не се прави исклучиво од месо, млеко и јајца.
Диетите засновани на многу растенија, како што се вегетаријанска диета или медитеранска диета, имаат тенденција да имаат помала содржина на холин и затоа може да ги намалат нивоата на ТМАО, препорачуваат авторите на студијата.