Борш без компири со грав

Вкусен и срдечен борш со грав и цвекло, варен на говедска коска.

Состојките

Домат (замрзнав) - 100 гр

Црн пипер - по вкус

Зелените (магдонос или копра) - по вкус

Лук - 2-3 чешниња

Процес на готвење

Постојат многу опции за борш, секој сопственик има свој рецепт за борш. Борш без компири со грав е еден од многуте рецепти за ова прекрасно јадење.

Таквиот борш може да се подготви на супа, или може да го сварите на вода за оние кои го следат постот. И во овој случај, и во друг случај, боршот ќе се претвори во вкусен.

Значи, да почнеме да готвиме борш без компири и грав.

Грав што го натопив во вода за ноќ, но постојат сорти грав што не треба да се киснат за ноќ.

Коски добро измиени, ставете во тенџере, истурете вода, вријте и варете 20-30 минути.

Потоа заспивам грав, сол и готвам на мал оган додека зрната не бидат подготвени, час и половина.

Исечете ја цвекло и моркови на коцки или коцки, исечете го кромидот на коцки. Загрејте го маслото во тава, раширете го зеленчукот и пржете 2-3 минути.

Потоа додадете свеж домат, рендан (замрзнав) и доматна паста. Додавам супа или вода и трупови додека не заврши зеленчукот.

Проверувам грав за подготвеност, додавам топла вода во тавата. Додавам рендана зелка, готвам 5 минути.

Додавам зеленчук на пареа и ловоров лист. Ставам малку чад на оган 1-2 минути, го исклучувам и додавам зелена боја и ситно сецкан лук. Јас го давам боршот да свари.

Борш без компири со грав е подготвен. Послужете со кисела павлака и црн леб. Добар апетит!

---