ДЦМедикал Адев; за мед
Мед, квалитети и придобивки: не е точно како што се вели во староста, но не е далеку
Кога мислиме на мед, знаеме дека тој се користеше со текот на времето за секакви работи: зараснување на рани, олеснување на алергии итн. Но, таа ги има овие овластувања и навистина може да стори сé што ќе и се каже?
Приказната започнува кога пчела застанува на цвет и го цица течниот и сладок нектар. Нектарот чувајте го во посебна кеса, каде што ензимите го разложуваат на едноставни шеќери. Назад во кошницата, другите пчели го депонираат нектарот во чешлите. Потоа прелетува над клетките за складирање, создавајќи ветре што го суши нектарот сè додека не стане мед, а потоа ги запечатува клетките со восок. Пчелите „посетуваат“ околу 2 милиони цвеќиња за да произведат половина килограм мед.
Од каде потекнува медот?
Медот обично се собира во кошници поставени од пчелари среде посеви или шуми, кои тие ги опрашуваат, па затоа имаме полифлорален мед, багрем, бор и сл. Годишно, само во САД, пчелите опрашуваат повеќе од една третина од земјоделските култури и ја зголемуваат вредноста на земјоделските култури за најмалку 15 милијарди долари.
Со илјадници години. Пештерски слики од Шпанија, 6000 п.н.е. Тоа веќе покажува дека луѓето „береле“ мед. Пчелин восок се користи од околу 8000 година п.н.е., според трагите пронајдени во саксии за готвење во Турција. До 2400 година п.н.е., Египќаните веќе станале познати пчелари. Општо се верува дека кога луѓето почнаа да ги сечат густите шуми за да создадат место за пасишта, тие всушност создадоа живеалишта пријателски на пчелите, каде што цвеќињата се размножуваа. Како што земјоделците се преселија во нови области, пчелите ги следеа.
Кога медот почна да се користи?
Најстариот ферментиран пијалок во светот беше направен од мед. Истражувачите откриле дека се чувал во антички керамички садови, пред 9000 години, во област на северна Кина. Рецептот исто така вклучуваше ориз и овошје. Денес, пиварниците користат мед за да го направат пивото послатко или посува, за да додадат вкус, вкус и конзистентност. Многу пиварници прават и медовина, која се ферментира само со мед. Но, стравот не е пиво.
Мед наспроти шеќер
Во оваа дебата, медот може да има предност. Има здрави антиоксиданти, аминокиселини и витамини. Но, некои експерти велат дека придобивките од медот се премногу мали за да се избројат. Покрај тоа, една лажичка мед има 21 калорија, во споредба со 16 калории во шеќер. Не давајте мед на деца под 1 година, препорачуваат експертите за WebMD. Тоа е затоа што може да има знаци на ботулизам што ќе ги разболи малите.
Помага на медот во случај на алергија?
Медот содржи полен и поради оваа причина, некои луѓе го јадат во обид да се ослободат од алергии на сено и други алергии. Идејата е слична на тоа како работи алергијата. Но, видовите на полен во медот ретко се видови на полен што ги тера луѓето да киваат или да ги чистат очите. Лекарите велат дека, всушност, пиењето мед нема да им помогне на повеќето луѓе со сезонски алергии.
Помага при лекување на рани?
Употребата на мед за лекување на рани и изгореници е дел од традиционалната медицина со векови. Египќаните го користеле на рани. Има природни соединенија кои се борат против бактериите, промовираат заздравување, спречуваат инфекции и го олеснуваат воспалението. Но, не ризикувајте, подобро е да се консултирате со лекар за повреди и изгореници.
Сè додека чува мед?
Медот има неверојатен „отпор“. Научниците пронајдоа садови со мед во египетските гробници пред илјадници години - мед што сè уште може да се јаде! Ниска влажност, силни киселини и антибактериски соединенија го прават скоро невозможно да се расипе сè додека е. Чувајте го во цврсто затворена тегла на ладно и суво место, како оставата, чајната кујна. Ако стане кристали, ставете го во отворен сад, а тоа во плех со топла вода додека не се исчисти нови.
Што е душо од Манука?
Овој темен мед, направен од нектар на дрвја манука во Нов Зеланд, е популарен лек за рани, изгореници и чиреви. Има антибактериско соединение кое е единствено меѓу видовите мед. Затоа е интересно за научниците. Неодамнешните студии ја поддржуваат употребата на медот Манука за лекување рани и кожни болести и борба против смртоносни бактерии. Ветува и во третманот на некои видови карциноми.
Медот може да ги ублажи симптомите на настинка?
Твоите родители знаеја нешто кога ти дадоа мед за настинка. Студиите покажуваат дека мала количина им помага на децата помалку да кашлаат и да спијат подобро, во споредба со сирупите во аптеката. Само не давајте мед на ниту едно дете под 1 година. Тоа може да предизвика ботулизам.