DCNews ARDEI, придобивки за s; n; цицки
Пиперките се сметаат за theвезди на сезоната, кои заедно со капсикум, лута пиперка и крофна, се едни од најздравите зеленчуци што ги имаме во септември.
Билтенот за анализа на пиперката открива исклучителен природен состав, од витамини до антиоксиданти и минерали, исклучително корисни хранливи состојки во правилното функционирање на организмот. Најдобрата форма во која можеме да ги конзумираме е сурова, во салати или во форма на свеж сок. Но, нивните доблести за лекување продолжуваат дури и откако ќе умреме или ќе ги испечеме на шпоретот. Затоа не треба да го пропуштаме лекот за пиперка во септември, кога овој зеленчук е посилен и вкусен од кога било.
Извор број еден на витамин Ц.
Главната активна супстанција во пиперките се нарекува капсаицин и ја дава бојата на зеленчукот, повеќето од нив се црвени. Ова е ефикасен антикоагуланс кој помага во спречување на миокарден инфаркт и мозочен удар. Сите сорти пиперки содржат витамин Ц во огромни количини, но зелените пиперки имаат двојно повеќе витамин Ц од агрумите, а лутите црвени пиперки содржат 330% повеќе витамин Ц од портокалот.
Бугарска пиперка, идеална во губење на тежината и сојузник во борбата против ракот
Во 100 грама пиперка има 125 мг витамин Ц, односно 100% од препорачаната дневна доза. Составот на пиперката исто така додава 0,8 мг витамин Б6 и 0,45 мг витамин К. Витамин А е исто така присутен, бета-каротенот е многу моќен антиоксиданс, кој се спротивставува на ефектите на слободните радикали и ја намалува штетата што тие ја предизвикуваат. произведуваат артерии, нерви и ткива.
Црвената пиперка е поздрава од зелената, со двојно поголема количина на витамини А и Ц. Според една студија, Кинезите, кои консумираат големи количини пиперки, а особено лути пиперки, имаат 27% помали шанси да заболат од рак на белите дробови, со оглед на тоа дека тие спаѓаат во најголемите пушачи во светот.
Сок, тестенини, закуска
Крофната е исто така зеленчук од семејството на пиперки, со посебни лековити својства. Нанесена во форма на триење или како маст на болни делови, тинктурата на крофна е ненадмината во смирување и заздравување на страдањата предизвикани од артритис, гихт или болка во грбот. Маслиновото масло во кое имало натопено крофни 10 дена е добро како маст против воспаление на грлото или засипнатост.
Истото масло ги смирува истегнувањата. Терапевтската улога на крофните интервенира и во случаи на дијареја, магарешка кашлица, ревматизам. Мурати, крофните се воодушевување на студената сезона. Помага при согорување на маснотии и транзит, одлично се однесува со мамурлакот. Ако додадеме цимет во киселата краставица, крофните ќе бидат ефикасни во камења и бубрежна слабост.
Сок од крофна се бори против надуеност, и нанесен на косата, ја намалува себорејата. Пиперките од пиперки, толку вкусни сурови или печени, се исто толку добри и сочувани во оцет. Овој асортиман на пиперки е најбогат со бета-каротен. Крофни и капсикуми се вкусни подготвени во форма на тестенини, а да не спомнувам дека тие се основните состојки во закуската.