DCNews Кастраве; и; n o; et ca la Lipova

Слика со илустративна улога

кастраве

Ако сакате да ја подготвите оставата, чајната кујна за зимата, ви препорачуваме вкусен рецепт: краставици во оцет „како Липова“. Еве како да ги ставите во теглата.

состојки

Како да се стави во тегла

Изберете свежо набрани, зелени, тврди, незакалени или рачно избрани краставици, измијте ги и оставете ги да се исушат. Попарете во оцет разреден со зовриена солена вода (1 литар оцет до 2 литри вода). Откако ќе се оладат, се ставаат во тегли, се додаваат сецкани власец и лук, рен, лисја од тарагон и копар меѓу редовите. Истурете ладен оцет и врзете ја теглата на устата. По 10-12 дена, извадете го оцетот, оставете да зоврие и, откако ќе се олади, истурете го повторно над краставиците. Теглата е врзана за устата и се чува во оставата, чајната кујна или подрумот. Може да ставите и лисја од цреша.

*Овој рецепт е земен од Календарот од 1985 година, уредуван од REECOOP и отпечатен од Галати печатарска компанија.