DCNews Нутри; јонист, за PIFTIE после; калорична пумпа; од говедска салата

Пифтија може да стане идеален препарат за остеопороза и проблеми со зглобовите, смета нутриционистот Михаела Билиќ.

dcnews

„Ако зборувавме за„ калориската бомба “во салата од говедско месо, денес се наоѓаме во друга крајност: пифтија е нискокалоричен празничен производ, најдиетативната подготовка направена од свинско месо. или од мисирка.

Што е пифтија?

Месо варено со лук, еден вид супа изедена со сок/супа. Само што не користиме благородни парчиња месо за ќофтиња, туку делови од 2-та категорија: нозе, свински уши или прибор за јадење од мисирка. Важно е да имате скржави коски и глувци, односно многу желатин и малку месо.

Немаме многу маснотии ниту во ќофтињата, а малку што постои се крева на површина (како супа) и може да се отстрани откако ќе се стврдне/стврдне. Затоа, пифтијата има помалку од 3% маснотии, скоро 5% протеини (и многу колаген), сите со само 30 кал/100гр. Ако и ова не е диетално, што да кажам?.

Погоден е и при протеински диети, бидејќи не содржи јаглехидрати, а фактот што е варен го олеснува варењето. Зацврстениот сок во форма на желатин е богат со колаген и концентриран е во калциум со максимална биоефикасност, па затоа пифтијата може да стане идеален препарат за остеопороза и проблеми со зглобовите. Што се однесува до фигурата, без грижи, дури и ако ја јадете со парче леб, сепак се нарекува „слабеење“ “, напиша нутриционистката Михаела Билиќ на својот Инстаграм профил.