Дебата за забраната за рекламирање на слатки не е храна - знаење - Tagesspiegel Mobil
Многу компании не успеваат да го исполнат ветувањето дека децата само ќе продаваат за балансирана храна. Претседателот на комитетот за потрошувачи, Ренате Кунаст (Зелени), бара забрана за рекламирање на нездрава храна.
Премногу шеќер е нездраво и ве прави болни. Никој не се сомнева во тоа. И премногу деца во Германија - околу 15 проценти - се премногу дебели. Но, работите не изгледаат многу подобро кога станува збор за дебелеење на децата и во посиромашните земји. Во Бразил, на пример, над една третина од пет до девет години имаат прекумерна тежина. Ова се должи на недостаток на вежбање, неправилна исхрана и прекумерна потрошувачка на шеќер. Бразилците трошат над 51 кг шеќер годишно годишно, а во Германија и САД исто така потрошувачката на шеќер по глава на жител е околу 30 кг годишно и затоа е превисока.
Доброволната посветеност е лажна
Од 2007 година, имало добронамерни пристапи во прехранбената индустрија во форма на „доброволни обврски“ во однос на нивните маркетинг стратегии за деца. Но, најновата студија на Foodwatch штотуку покажа дека многу компании не успеваат да го исполнат ветувањето дека децата ќе ги пласираат само за балансирана храна. Затоа, Дитрих Гарлихс, управен директор на Германското друштво за дијабетес, ја опишува доброволната обврска како измамен пакет и измама на потрошувачот и со право наведува дека повеќето од детските рекламирани јадења не се храна, туку едноставно слатки, т.е. не основна храна.
Прехранбената индустрија се соочува со фундаментална промена
Секој што зборува за кампањи против луксузна храна, сега реагира сомнително. Дури и производителите на високо обработена храна и безалкохолни пијалоци со шеќер - што особено децата ги консумираат - знаат дека повеќе не можат да го игнорираат научното знаење ширум светот. Кока Кола и Фанта денес веќе рекламираат „помалку шеќер“. Ова е само почеток на основната промена со која се соочува прехранбената индустрија. Да не заборавиме дека ООН сега се длабоко загрижени за незаразните болести. Тутунот, алкохолот и нашата исхрана (индустриска глобална диета) се идентификувани како централни фактори на ризик за незаразните болести. Она што секако стана прашање за нас со тутун и алкохол, не треба да се брише од масата со клишеа кога станува збор за нашата исхрана: Потребен ни е разгледан пристап кон нашите животни средства и нивните ефекти врз нашето здравје.
Потребен ни е холистички политички пристап
Сега се повикува на политика, која не смее да го игнорира стабилно зголемениот број на деца со прекумерна тежина ширум светот, како што е документирано од Светската здравствена организација (СЗО), ниту резултатите од тековната студија на Фудвоч. Она што ни треба е холистички политички пристап: започнуваме со здрави и избалансирани училишни оброци каде децата рано учат колку е важна здравата храна, како има вкус и како се подготвува. Во овој контекст, мора да го вклучиме и знаењето на германското друштво за дијабетес.
Покрај тоа, не треба да има рекламирање храна за деца на возраст под 12 години, ако производите не ги исполнуваат критериумите на СЗО за урамнотежена исхрана. Бидејќи ако доброволните самообврски на индустријата пропаднат, потребни се обврзувачки регулативи. Сепак, рекламирањето секогаш мора да ја каже вистината и слатките не смеат да се рекламираат како вкусен и здрав појадок, туку како што се - луксузна стока.
Треба да го преиспитаме начинот на кој се справуваме со храната
И, треба да размислиме како се справуваме со храната. Бидејќи имаме се повеќе и повеќе високо обработена храна и индустријата ја користи културата на купување ефтини суровини како што се шеќер од земји како Бразил или Мексико во производството. Но, тоа не е здраво. Бидејќи премногу шеќер може да доведе не само до дебелина, туку и до срцеви заболувања, проблеми со црниот дроб и метаболизмот, дебелина и хронични болести. И тоа влијае на сите нас - децата и возрасните, ширум светот.
Диетата како ново социјално прашање
Но, исхраната е исто така социјално прашање. Нездравата исхрана и дебелината се во корелација со посиромашните образовни можности и помалото учество во општеството. А сиромаштијата го зголемува ризикот од дијабетес. Ова е затоа што сиромашните луѓе имаат поголема веројатност да јадат погрешно и затоа се почесто дебели или болни. Затоа има сè повеќе дебели луѓе во земјите во подем. Особено децата со прекумерна тежина доживуваат социјално исклучување на рана возраст и ретко ја враќаат контролата над својата тежина. Ова им го отежнува почетокот на здравиот живот.
Дебелината глобална епидемија
Во 2014 година имало 1,9 милијарди луѓе во светот кои се премногу дебели, од кои 600 милиони се дебели. Само во Европа, цената на здравствениот систем за дебелина и коморбидитети изнесуваше околу 17 милијарди евра во 2010 година. Не е за ништо што СЗО неодамна воведе построги упатства за содржината на шеќер во исхраната. Наместо претходните 10%, процентот на скриен шеќер треба да биде до 5% ако е можно, така што возрасните не треба да консумираат повеќе од 25 грама шеќер, т.е. 6 лажички дневно.
СЗО ја класифицира дебелината како најбрзо растечки здравствен проблем ширум светот и зборува за глобална епидемија на дебелина. На глобална епидемија needs треба будно и одлучно општество и индустрија која е подготвена да ја преземе својата улога. Да ги погледнеме САД. Се предвидува дека 65% од американските граѓани ќе бидат со прекумерна тежина до 2030 година и над 150 милиони ќе бидат дебели. Со огромни социјални, здравствени и економски последици! Не случајно Мишел Обама е посветена на оваа тема.
Appeалбите не се доволни
Но, не се доволни само апелите за промена на индивидуалното однесување. Треба да ја смениме нутритивната средина за деца и возрасни, бидејќи ништо не функционира без пример. Од добри училишни оброци, подобри мензи, ресторани со подобри детски понуди до вистинско рекламирање и самите преработени производи, не чека многу работа.