Дебелината доведува до губење на вкусот

Претходните студии покажаа дека дебелината може да го намали чувството за вкус, а овој ефект е реверзибилен кога некое лице губи тежина. Во моментов, една студија ги открила факторите кои лежат во основата на овој феномен.

Вкусот е составен од 50-100 клетки од три главни типа, од кои секоја има различна улога. Така, пупките за вкус имаат животен век од околу 10 дена. За да се тестираат промените на пупките на вкус во дебелината, авторите на студијата хранеле глувци или со нормална исхрана, онаа што содржела 14% маснотии или со една маст од 58%.

доведува

По студијата, по осум недели, глувците кои јаделе диета со содржина на 58% маснотии имале една третина повеќе од оние на нормална диета. Дебелите глувци имале и 25% помалку пупки за вкус. Измената на пупките за вкус се заснова на процесот на апоптоза, преку кој се генерираат нови клетки.