Дебелината доведува до губење на вкусот • Здраво Јаси •

Претходните студии го покажаа тоа дебелината може да намали чувство за вкус, овој ефект е реверзибилен кога лицето губи од Тежина. Во моментов, една студија ги откри факторите кои стојат зад овој феномен.

Вкусот е составен од 50-100 клетки од три главни типа, секоја со различна улога. Според Science Daily, пупките за вкус имаат животен век од околу 10 дена. За да се тестираат промените во пупките на вкус во дебелината, авторите на студијата хранеле глувци или со нормална диета, онаа што содржела 14% маснотии или со една маст од 58%.

По осум недели, глувците хранеле со диета со 58% маснотии имале една третина повеќе од оние на нормална диета. Исто така, дебелите глувци имале 25% помалку пупки за вкус. Измената на пупките за вкус се заснова на процесот на апоптоза, преку кој се генерираат нови клетки. Но, експертите откриле дека нивото на апоптоза е зголемено кај дебелите глувци, додека производството на нови пупки за вкус е намалено. Но, глувците кои не можеле да станат генетски дебели, не ги покажале истите симптоми, дури и ако биле хранети со диета со многу маснотии.

Дебелината е поврзана со хронична состојба на воспаление со низок степен, а масниот слој произведува и про-воспалителни цитокини, вклучително и ТНФ-алфа клетки. Специјалисти открија дека во диетите со многу маснотии има високо ниво на ТНФ-алфа клетки околу пупките на вкус.

---