Дебелината Најголемите гревови меѓу навиките на живот
Четврток, 23 јуни 2011 година
Бостон - Нездравата исхрана и физичката неактивност се причина за подмолно зголемување на телесната тежина во зрелоста. Анализата на три потенцијални набудувачки студии во New England Journal of Medicine (2011; 364: 2392-2404) го покажува процентот на индивидуални навики на живот.
Дебелината се развива постепено. Повеќето возрасни ставаат околу 1 фунта секоја година, над десет години, што додава до 5 кг, и додека да достигнат возраст за пензија, тие брзо додаваат од 20 до 30 кг. Тешко е за поединецот да го припише зголемувањето на специфични причини.
Поголемите групи имаат поголема веројатност да покажат кои навики се поврзани со зголемување на телесната тежина. Најистакнатите и најголемите групи вклучуваат медицинска студија за медицински сестри (период на набvationудување 20 години), студија за медицинска сестра II (12 години) и студија за следење на здравствени професионалци (20 години), Дариуш Мозафаријан и персонал од школата на Харвард за јавно здравје сега оценија заедно.
Резултатот е хит-листа на гоење. Чипсот од компир го зазема првото место. Според пресметките на Мозафаријан, дневната потрошувачка е поврзана со зголемување на телесната тежина од 1,69 американски фунти (453 грама) на период од 4 години.
Другите јадења од компир, вклучувајќи помфрит, зголемена тежина за 1,28 фунти, слатки пијалоци за 1,00 фунти и непреработено месо, како рифови и стекови, беа поврзани со зголемување од 0,95 фунти. Преработеното месо, односно хамбургерот помеѓу нив, донесе 0,93 дополнителни фунти.
Но, имаше и навики на јадење кои беа поврзани со намалено зголемување на телесната тежина. За зеленчукот, Мозафаријан пресметува намалување од 0,22 фунти. Цели житарки носат 0,37 фунти, овошје 0,49 фунти, ореви 0,57 фунти и јогурти 0,82 фунти.
Се разбира, тоа не значи дека конзумирањето на овие производи ќе ве направи витки. Нема негативни калории. Но, оние кои јадат многу овошје и зеленчук, производи од цели зрна, јаткасти плодови или јогурт може да користат помалку енергетски густа храна што ве исполнува само откако ќе јадете премногу од нив.
Генерално, влијанието на диетата врз развојот на телесната тежина тешко може да се прецени. Петтиот од учесниците во студијата со најнеповолни навики во исхраната доби 4 килограми во период од 4 години, што приближно одговара на развојот на реалната тежина на популацијата. Само промената на исхраната може да спречи дебелина.
Физичката активност може да помогне во ова. Влијанието е релативно мало. Мозафаријан го става на 1,76 фунти по квинтил од групата. Алкохолот, плус 0,41 фунти на ден пијалок, и телевизијата, 0,31 на час на ден, од друга страна, промовираат дебелина. Исто така, се зголемува кај луѓето кои престанале да пушат (првин 5,17 фунти, 0,14 фунти подоцна) и кај луѓе кои не спијат доволно ноќе.
Резултатите може да им дадат одредени побуди на помладите, слаби луѓе да се откажат од едната или другата навика, вели водачот на студијата Френк Ху. Од една страна, тој советува да се обрне внимание на квалитетот на јаглехидратите, да се јаде помалку шеќер во течности и слатки, да се ограничат производи со скроб (компири) и да се трошат помалку производи од бело брашно.