Дебелината станува нова епидемија - Светска здравствена организација schl; > Аларм Die Weltbev;
Всушност, сè би било прилично едноставно: јадете доволно овошје и зеленчук, во голема мера избегнувајте сол, шеќер и маснотии и вежбајте дневно најмалку еден час. Барем тоа го препорачува Светската здравствена организација (СЗО) во својот стручен извештај за исхраната во врска со хронични болести. Доколку луѓето во развиените земји не ја сменат својата исхрана, хроничните болести може да сочинуваат три четвртини од сите смртни случаи во 2020 година, предупредува СЗО.
Истражувачите алармираат. Дебелината и дијабетесот се јавуваат во почетната фаза од животот. Од 60-тите години на ден, дневниот внес на калории во индустријализираните земји се зголеми за 600 килокалории на ден по лице. Дневната потрошувачка на маснотии кај Европејците се зголеми од 117,2 грама на 149 грама за истиот период. Една милијарда возрасни во светот се со прекумерна тежина, од кои третина се сметаат за дебели.
Во врска со ова, инциденцата на хронични болести рапидно се зголеми во последниве години. Во 2001 година тие предизвикаа околу 59 проценти од 56,5 милиони смртни случаи ширум светот. Според СЗО, бројот на дијабетичари само во индустријализираните земји ќе се зголеми од 84 милиони во 1995 година на 228 милиони во 2020 година.
Дебелината е нездрава, нема што да се потресува. Дебелите луѓе имаат поголема веројатност да развијат рак отколку луѓето со нормална тежина. Ова беше резултат на американско истражување со над 900.000 учесници, а едно шведско истражување дошло до заклучок дека прекумерната тежина го зголемува и ризикот од развој на Алцхајмерова болест.
Бројот на дебели луѓе драматично се зголеми во изминатите дваесет и триесет години. Експертите и СЗО сега едногласно зборуваат за епидемија. Западноевропејците би можеле да останат здрави во просек пет години подолго ако пушат помалку, јадат подобро и повеќе вежбаат, вели СЗО. Во Северна Америка и Западна Европа, околу половина милион луѓе годишно умираат од дебелина, според највисокиот здравствен орган.
Некој зборува за дебелина кога мерката за големината на телото, индексот на телесна маса (БМИ) - телесна тежина во килограми поделена со висина во метри на квадрат - е над 30. Прекумерна тежина се жени со БМИ над 24 и мажи со БМИ над 25. Постои и лесен начин да откриете дали имате премногу маснотии на ребрата: мерење на струкот. Повеќе од 90 см наоколу е јасно премногу.
Статистиката е застрашувачка: во Франција околу 15 проценти од популацијата е дебела, во Германија 19 проценти, во Италија десет проценти, во Грција - земја на многу охрабрувана медитеранска диета - дури 29 проценти. Австрија е на солидното средно поле со околу единаесет проценти дебели. Меѓу првите тркачи се САД со 31 процент од масното заболување.
Експертите едногласно ги гледаат причините за ова во нашиот нездрав начин на живот: часови седење на компјутер, слободно време пред телевизија, патувања со автомобили наместо прошетки, плус премногу солена и премногу мрсна брза храна - класично постоење компир од кауч.
Спортските научници идентификуваат алармантен недостаток на вежбање во индустријализираниот свет. Веќе не станува збор за убедување на луѓето да учествуваат во спортот, туку воопшто за вежбање, вели Невил Овен од Универзитетот во Квинсленд.
„Ние го сторивме тоа на генијален начин за да создадеме услови во животната средина кои не дебелеат“, рече Филип Jamesејмс, претседател на Меѓународната работна група за дебелина (IOTF), која е посветена на борбата против дебелината.
Дебелината повеќе не е проблем само во развиените земји. Дури и во земјите каде што населението се бори да јаде доволно храна, луѓето стануваат подебели. Во Јужна Африка 19 проценти од луѓето се дебели, во Намибија 7 проценти, во Перу 32 проценти. Дури и во Индија, каде што живеат половина од неухранетите луѓе во светот, седум проценти од населението ги исполнуваат критериумите на морбидна дебелина.
Епидемијата на маснотии, како што некои експерти веќе го нарекуваат овој развој, се повеќе се движи од побогатите делови на светот во посиромашните региони. Според нутриционистите, ова не се должи само на културните вредности - одредена корпуленција сè уште симболизира просперитет и здравје во многу земји и плодност за жени - туку и социјални аспекти.
Автомобил, телевизија, храна од супермаркет или хамбургери од ланец брза храна и сопственик на кауч, вклучително и време за одмор на него, се статусни симболи во земјите во развој што пренесуваат богатство и чувство на припадност кон меѓународна заедница на подобри ситуации.
Особено во овие земји, превентивната здравствена заштита - сè уште - не претставува проблем. Болести поврзани со диета, како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес, висок крвен притисок и рак, сега се одговорни за повеќе од половина од смртните случаи во арапските земји, според извештајот на списанието за вести „"усвик“. Во Барбадос, повеќе од 60 проценти од трошоците за болница и лекови одат кон лекување на болести поврзани со диета.
Во земјите наследнички на Советскиот Сојуз - и не само таму - овошјето и зеленчукот честопати се поскапи од колбасот, масното месо или шеќерот. Во многу земји, Кока Кола е поевтина од флашираната вода. За некој што заработува нешто над нивото на егзистенција, цената е привлечен аргумент против храната за која се знае дека е здрава. Експертите веруваат дека дебелината станува се почест проблем меѓу групите со пониски примања.
Во секој случај, економските трошоци предизвикани од дебелина се огромни. Во Германија, на пример, износот се проценува на над десет милијарди евра годишно. Експертите во СЗО и другите меѓународни здравствени тела гледаат потреба за акција. Слично на борбата против пушењето, индивидуалните напори на погодените треба да бидат придружени со низа мерки од страна на политичките, економските и јавните институции. Предлозите се движат од разбирливо обележување на целата храна врз основа на дневните потреби за калории, до зголемување на процентот на зеленчук и салати во оброци во кантина и ресторани, до проширување на велосипедските патеки.
СЗО веќе започна разговори со прехранбената индустрија, наводно, со добри резултати.
Во САД, во меѓувреме, адвокатите се подготвуваат и за борба против производителите на нездрава храна. Следејќи го образецот на процесите на тутун, сега треба да се побара од рестораните за брза храна и од прехранбените компании да плаќаат за тежината на проблемите на потрошувачите. Во САД, 127 милиони возрасни лица имаат прекумерна тежина и 60 милиони се дебели - бизнис од милијарда долари.
Индустријата затоа тргнува во офанзива: најголемата американска компанија за храна Крафт, чија компанија вклучува крем сирење и производи од чоколадо, сака да користи поздрави состојки, да спакува помали порции и повеќе да не рекламира слатки и масни закуски во училиштата. Крафт припаѓа на Алтрија, преименуваната тутунска група Филип Морис. Компанијата веќе има искуство со цената на ваквите тужби.
Според студијата на „ournурналите за унапредување на здравјето“, американските компании губат 12,7 милијарди долари годишно поради прекумерната корпулантност на вработените - особено поради многуте болни денови. Затоа, многу компании преземаат активности самоиницијативно. Овошје и јогурт се нудат во автомати, наместо во чоколадни решетки, а за време на паузата за ручек има часови за фитнес и набудувачи на тегови. Некои училишни власти веќе реагираа. Слатки и безалкохолни пијалоци беа забранети за продажба на машини во училиштата во Калифорнија и Newујорк.
Австралиските лекари дури сакаат да му предложат данок на маснотии до министерот за здравство. Оданочувањето на помфрит, хамбургери, слатки пијалоци и слични калориски бомби има за цел да го спречи трендот кон дебелеење. Според студијата на Здружението на медицински лица во Австралија (АМА), скоро 60 проценти од Австралијците имаат прекумерна тежина, 19 проценти од нив се дебели. Стапката на дијабетес во Австралија е една од највисоките во светот.
„Не станува збор за парите“, рече потпретседателот на АМА, Мукеш Хаикервал, „тоа е дел од стратегијата да се направат луѓето повеќе свесни за состојките на храната што ја купуваат“.