Дегустации на чоколадо и вино - зошто се модерни
Виното и чоколадото се како двајца партнери кои хармонично се мешаат во ofубовна игра. Комбинацијата на овие два елементи бара внимателен избор на вкусови за експлозивен резултат што ќе ги разгали вашите вкусови.
Дегустациите на вино и чоколадо се многу трендовски, бидејќи создаваат уникатно искуство, задоволство за пупките на вкус и се предизвик за луѓето кои сакаат да пробаат нешто ново и уникатно.
Ако чоколадото и виното се ваши големи lovesубови, но вие не сакавте да ги комбинирате, ние ќе ви дадеме мал прирачник за да ги комбинирате овие вкусови на хармоничен начин и да ви дадеме единствено сетилно искуство.
Зошто чоколадото е толку добро поврзано со виното и како можеме да ги комбинираме?
Чоколадото многу добро ги истакнува овошните ароми на виното и му дава карактер. Кога ги комбинираме овие два елементи, мора да ги земеме предвид нивните танини, нивната содржина на шеќер и нивните вкусови. Не можеме, на пример, да комбинираме темно чоколадо со суптилно вино или чоколадо со висока содржина на шеќер со суво вино.
Па, да видиме како можеме да комбинираме различни видови чоколадо со вина.
Бело чоколадо се прави главно од шеќер, млеко, млечни производи и путер од какао. Има разноврсна арома и лесно се комбинира со вино. Најдобро е да се комбинира со многу слатки вина, бидејќи белото чоколадо има високо ниво на шеќер.
Одлично се вклопува со слатко вино од Xeres, Muscat, Lambrusco, Orange Muscat, Vintage Porto.
Роуз Порто комбинира во aубовна приказна со бело чоколадо со миризливи јагоди.
Млечно чоколадо е најпопуларно и консумирано чоколадо во светот, а неговата богата текстура создава исклучителен танц на вкусови со следниве вина: Мерлот, Пино Ноар, Порто Руби, Ризлинг.
Црно чоколадо има интензивни, силни ароми и хармонично се меша само со робусни вина, вина созреани со интензивни ноти. Темното чоколадо може да се комбинира и со слатки вина за да се балансираат вкусовите. Одлично оди со вино од Порто Гроздобер, Tawny, но исто така и со Мерлот или Пино Ноар.
Карамел чоколадо има солена, малку горчлива нота која создава уникатно искуство доколку се комбинира правилно со вина. Комбинира во интензивна loveубовна приказна со виното Мадеира, Сетубал Мускат или Порто Тауни.
Без разлика дали обожавате бело чоколадо или сте се за withубиле во горчливо чоколадо или која било друга сорта, секогаш ќе има совршени комбинации помеѓу вината и чоколадото за сите вкусови. Експериментирајте и пронајдете ја најексплозивната комбинација за интензивно разгалување!