Дејствувајте правилно и купувајте за нетолеранција на хистамин

Нетолеранцијата на хистамин се состои од нетолеранција на храна со висока содржина на хистамин; засегнатите треба да избегнуваат храна што е некомпатибилна со храна богата со хистамин.

Поголемиот дел од нетолеранцијата на храна е предизвикана од специјални протеински соединенија во нашата храна. Овие протеини, исто така наречени биогени амини, се произведуваат со созревање и варење на храна што содржи протеини. Некомпатибилна храна богата со хистамин, како што се риба, сирење и колбаси, честопати активира позната како нетолеранција на хистамин со биогениот амин хистамин. Ова предизвикува симптоми како што се дијареја, гасови, абдоминална болка, но исто така и чешање, осип и главоболки.

Нетолеранцијата на хистамин не е вистинска алергија

Хистаминот се произведува во нашето тело и има голем број важни функции за метаболизмот на човекот. Го регулира производството на желудочна киселина, го контролира циклусот на спиење-будење и апетитот, важен е како невротрансмитер за процесите на учење и меморијата и игра централна улога во појавата на алергиски реакции.

Ако стапиме во контакт со супстанции кои предизвикуваат алергија како трева, цвеќиња, домашна прашина или животинска коса, зголеменото ослободување на хистамин доведува до типични алергиски симптоми како што се оток на мукозните мембрани, течење на носот или тешкотии при дишењето.

Во случај на нетолеранција на хистамин, дефинитивно треба да се избегнува комбинацијата на јадења богати со хистамин, како стек од туна со чаша црвено вино и чинија со сирење со ементал и ореви.

Спротивно на тоа, нетолеранцијата на хистамин е индивидуална нетолеранција на храна со висока содржина на хистамин. И овде може да се забележат реакции слични на алергија, како што е погрешно поставен или течење на носот, главоболка, тешкотии при дишењето до симптоми слични на астма или забрзано срце.

Сепак, алергиските процеси никогаш не можат да се детектираат во крвта, како што е секогаш случај со вистинска алергија.

Нетолеранцијата на хистамин честопати доведува до проблеми со желудникот и цревата, како што се гасови, лабави столици, дијареја, болки во стомакот и грчеви. Покрај тоа, постојат осип и чешање, отечени очни капаци и вртоглавица.

Кај чувствителните луѓе може дури да предизвика непријатност во зглобовите и отечени зглобови.

Еден до три проценти од сите Австријци страдаат од нетолеранција на хистамин. Womenените се погодени многу почесто од мажите. За време на физички напор и психолошки стрес, нашите тела ослободуваат повеќе хистамин и нè прават уште почувствителни на храна богата со хистамин.

Хормоналните флуктуации во текот на менструалниот циклус, исто така, доведуваат до зголемена чувствителност на хистамините во фази. Исто така, може да се забележи дека генерално сме почувствителни на хистамин за време на инфекција или настинка.

Хистамин во храната

Хистаминот се формира во мала мера во нашето тело, но главно се снабдува до нашиот организам со одредена храна во исхраната. Кога јадеме некомпатибилна храна со висока содржина на хистамин, се јавуваат типични симптоми на нетолеранција на хистамин.

Храна која е некомпатибилна со висок хистамин е:

Морски риби како туна, сардина, сардела, харинга, скуша и лосос
Алкохолни пијалоци како црвено вино и шампањ
Полу тврди и тврди сирења како пармезан и ементалер
Зрели колбаси како што се салама, квадрат колбас и сурова шунка
Пушено месо
Чоколадо, какао, нугат и ореви
Зеленчук како кисела зелка, спанаќ и домати
Видови овошја како агруми, киви и јагоди
Црн чај

Содржината на хистамин во одделната храна се зголемува со времето на стареење и складирање. Расипаната храна, особено расипаната риба, има огромна количина на хистамин.

Во основа, содржината на хистамин во одделна храна може да варира во голема мера, што значи дека истата храна можеме да ја толерираме добро, а понекогаш и помалку добро.

Ако се надмине индивидуалната граница на толеранција, тогаш се разболуваме. Типичните симптоми можат да се појават по неколку минути или часови по оброкот богат со хистамин. Лекарите мора да осигурат дека многу лекови го зголемуваат ефектот на хистамин во телото.

Тестирање за нетолеранција на хистамин

Ако се појават нејасни симптоми слични на алергија повторно и повторно, вашиот лекар треба да ја разгледа можноста за нетолеранција на хистамин. Тоа е една од најчестите форми на нетолеранција на храна. Деталното испрашување на пациентот за неговите поплаки во врска со неговата диета обично ги дава одлучувачките информации.

Конечната дијагноза се поставува со утврдување на ензимот во крвта што го распаѓа хистаминот во нашето тело. Ова е ензимот диамин оксидаза.

Вистинските алергиски реакции, сепак, никогаш не можат да се докажат. Исто така, треба да се напомене дека покрај хистаминот има многу други биогени амини во храната што ги подобрува ефектите на хистамин.

Така се третира нетолеранцијата на хистамин

Доколку се докаже нетолеранција на хистамин, потрошувачката на храна што содржи хистамин треба да се ограничи што е можно повеќе. Дефинитивно треба да ја избегнувате комбинацијата на јадења богати со хистамин, како стек од туна со чаша црвено вино и послужавник за сирење со Ементал и ореви како десерт. Храната богата со хистамин мора секогаш да се чува на ладно место и правилно да се одмрзнува.

Диетата со низок хистамин обично доведува до значително подобрување на симптомите во рок од неколку дена до недели.

Употребата на таканаречени антихистаминици - ова се супстанции кои ја намалуваат алергијата - честопати може да ги ублажи симптомите. Сепак, за употребата на лекови дефинитивно треба да се разговара со лекар.

Покрај тоа, диамин оксидазата, ензимот што го распаѓа хистаминот во нашето тело, може да се снабди со специјална диетална храна. Ова доведува до значително подобра толеранција на храна богата со хистамин. И покрај сите нови медицински производи, треба да се ограничи потрошувачката на храна богата со хистамин.

Литература:

Maintz L, Novak N. Нетолеранција на хистамин и хистамин. На Ј Клин Нутр. 2007 година мај; 85 (5): 1185-96.