Едноставен рецепт за домашна цреша - кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Како да направите домашни цреши или цреши, јагоди, боровинки, кисели краставички, малини, корната… и други, со шеќер или мед? Овој домашен рецепт за цреши се однесува на сите овошја.
Како да направите цреши од дома?
Отсекогаш имав такви печени ликери во куќата, вкусни домашни пијалоци. Инвестицијата не е голема, работата е минимална, а резултатот е апсолутно вкусен.
Tellе ти кажам, како порано, рецепт и некои тајни, чекор по чекор, така што сè ќе излезе совршено.
Повеќе пијалоци од ликер - видете овде. Findе најдете рецепти за Ликер Лимончело и дуња, орев, роза, ликер од портокал Навлажнете ги другите.
Рецепт за домашна кина
На фотографијата се наоѓаат, одлево надесно: лимончело - од свежо набрани зелени лимони (од соседи - направени со кафеав шеќер и мед), Капсуната, Корната (од рогови), Цреша, цреша, малина (направена со мед) и десно напред - роза во тек.
И сè уште го имам во гаража, но не стигнав до полицата, тие се ставени премногу високи за џуџе како мене: морето, зелени ореви, невен, глуварче, шок, капини, шипинки, боровинки, портокали и кајсии. Малку од секое, најмалку 1 шише од 1 литар. Не можете да замислите колку е добар ликерот од пупки од невен, ела или багрем.
Исто така, тука можете да видите рецепти за џем. Findе најдете многу рецепти од овошје и цвеќиња. 🙂
Она што ни треба за рецептот за домашна цреша:
Јас ги давам количините за 1 кг овошје, за полесно да се пресметаат.
- 1 кг овошје
- 400 гр шеќер или мед
- 200 ml двоен рафиниран алкохол од 90 степени
Плодовите се избираат од лисјата и опашките, се мијат и се цедат добро.
Ставете во стаклена тегла или стаклена тегла и наизменични слоеви на овошје и шеќер или мед.
Добро е што дамигените се полни со околу 3/4 од капацитетот, па можете да го протресете овошјето со шеќер.
Тој е врзан за устата со газа, така што сирупот може да дише, но инсектите не можат да влезат. Оставете го топло, но не на сонце.
Мешајте секој ден, 2-3 пати на ден, за да се раствори шеќерот. Во зависност од тоа колку сируп го остава својот плод, зависи и времетраењето на топењето на шеќерот. Трае околу 8-10 дена.
Ако користите пчелен мед или кафеав шеќер, крајната боја ќе биде потемна.
Како да направите цреши?
Кога шеќерот целосно се стопи, додадете 200-300 мл двојно рафиниран алкохол, 90 степени.
Алкохолот може да се стави преку овошјето и сирупот, како што се, или сирупот да се исцеди, а алкохолот да се стави само преку сирупот. Како што сакате, и двете опции се точни.
Ако на овошјето се додаде алкохол, црешите ќе бидат помалку алкохолни, бидејќи плодовите ќе апсорбираат дел од алкохолот, но ќе имаат поспецијална арома.
Запомнете дека ова се количини за 1 кг овошје. Во зависност од тоа колку кг овошје користите, зголемете ја количината на шеќер и алкохол. 🙂
Внимателно.
Исклучително е важно да користите рафиниран двоен алкохол, затоа што ќе ве задржи подобро црешата. По натопување, додадете туика
Овошјето може да се користи за разни колачи, домашни бонбони… 🙂 Цврсто затворете ги шишињата и ставете ги во оставата, чајната кујна, во темница.
Оставете да киснат 2-3 месеци. Може да се користи по една недела ако апетитот е висок, но добриот вкус е навистина кога сирупот гриза (кисне) добро.
По ова време, разредете со ракија, ракија, водка, секоја според џебот и потребите.
Висината на куќата
Ако сакате да ја задржите живата боја на овошјето, додадете сок од лимон во карафа, заедно со овошјето 🙂 Црешата ќе има прекрасна боја. Тоа нема да влијае на вкусот, напротив, ќе му даде дополнителен шмек на вкусот.
За морско оревче - ликер од зелен орев, оревите се сечат на 4 (четвртини) и се ставаат во чашата. Внимавајте да не носите ракавици. Ликерот ќе има кафеаво-зелена боја. Боже, колку е добро!
Ликер од цвеќе (рози, палка, афион, глуварче, јасмин, липа, шок, багрем и сл.) сторете го истото, но прво добро истријте ги цвеќињата (внимателно избрани лисја и инсекти, измиени и исцедени), со сок од лимон - На 200 гр цвеќиња додадете сок од 2 лимони и 300-400 г стари. Идеално, ликерот од цвеќе треба да се направи со мед, излегува многу пофино.
Во принцип, јачината на црешите треба да биде околу 30-40 степени, максимум. Сè уште е домашен ликер, не мора да биде исклучително силен, но не е ниту чистата вода.
Се чува многу добро во оставата, чашата, во мракот.
Неколку совети за сервирање:
- Може да се сервира во чаши со застаклена уста со шеќер: ставете сад со вода и чинија шеќер на масата. Потопете ја устата во секоја чаша во вода, а потоа во шеќер. Лесно истурете ги црешите, внимавајте да не го допирате работ со шеќер.
- Чашите можете да ги украсите со парчиња лимон или друго овошје. Интересно е да пиете лимончело и да имате цреша или малина внатре, бр?
- Вишната може да се стави студена пред сервирање, ќе има многу пофин вкус.
- Црешата се служи како таква или може да се подготват разни коктели.
- Прекрасен е и за разни слатки, може да се користи како вкус или за лесно сирупирани разни колачи.
Имам многу видови на ликери во домот, сакам да ги правам, да ги гледам убаво обоените шишиња на масата, кога имам гости. Мојот сопруг не пие тешко, деца и јас вкусувам еднаш месечно, можеби.
Кога велам вкус, мислам дека пијам околу 30-40 мл, исклучително малку. Но, гостите ме сакаат.
И, кога сме поканети на вечера, овде во Италија, секој привлекува внимание, обично нешто слатко, шише вино. Одам со нешто слатко, подготвено од мене и шише цреши. Ви препорачувам да го пробате рецептот за компот од цреша, но и рецептот за џем од цреша.
Вака изгледа барот за време на вечерата. Имам шишиња алкохол од повеќе видови. 🙂
